Черешова поничка - рецепти и теруари

Рецепта за черешови понички

Рецепта от: Черешова поничка

Дял:

Вид ястие: Десерт

Тип кухня: Европейска кухня

Общо време: 65 минути

Автор: Пиер Маркесо

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 5 минути

Време за почивка: 40 минути

За 15 човека

Съставки на рецептата:

- 150 г брашно
- 5 cl масло
- 1 щипка сол
- 10 cl мляко
- 5 белтъка
- 300 г череши с твърдо месо (например bigarreaux)
- 100 г гранулирана захар
- 1 щипка канела
- олио за пържене

Подготовка на рецептата:

Пригответе дебело тесто.
Изсипете брашното в купа, добавете олиото, солта и млякото и разбъркайте, докато получите гладка паста.
Разбийте белтъците и ги включете в края.

---