Черен колбас Клауди; вегански свят

Миналата седмица се случи истинско чудо - скъпата ми купи хляб. Обикновено изобщо не му харесва и купува само малка опаковка препечен хляб. Това събитие ме подтикна да правя вегетариански колбас от черен дроб от боб и пушен тофу отново за дълго време. Заключение от Шаци: много вкусно (и той е много критичен ядец).

вегетариански колбас от черен дроб

имате нужда от около 500 g

150 г пушено тофу (1,00 евро)

1 кутия боб (0,35 евро)

2 чаени лъжички магданоз

и така се прави

Отцедете боб и след това пюрирайте. Добавете пушеното тофу и пюрето. Обелете и нарежете лука. Загрейте олиото в тиган на умерен огън и запържете лука в него, докато стане прозрачен. Добавете магданоз и майорана и запечете за кратко. След това добавете към пушената тофу смес от тофу и пюре. Оставете да се охлади и подправете със сол и черен пипер.

Пасирайте пушеното тофу

пюрирайте всичко заедно, подправете на вкус

Цена за 100 г: 0,29 евро

Хранителни стойности на 100 g

Въглехидрати: 5,6 g

Диетични фибри: 3,1 g

Магнезий: 35,9 mg

може да се интересувате и от това

---