Части и употреба на свинско месо
Често се срещам с хора, особено след като управлявам ресторант, които окончателно изтеглят това или онова от организацията си. Такъв е случаят, например, когато някой не яде месо, въпреки че месото е толкова важно за нашата диета, колкото зеленчуците, плодовете или зърнените храни.

Разбира се, ако някой не яде месо по теоретични причини, това не може да бъде оспорено, но ако този критерий изпадне извън кръга, тогава считам за важно да имаме балансирана, разнообразна диета в името на нашето здраве и физическо и психическо баланс.
За мен здравословното хранене означава също разнообразие и умереност
Ако искаме да обърнем внимание на себе си, това не означава, че трябва да отнемем всичко от себе си. Не. Почти всяка необработена естествена суровина е възможна. Просто обърнете внимание кога, колко, какво разпределение ядем. Избягвайте прекалено осолените продукти, пуснати на пазара с консерванти и подобрители на вкуса. Предпочитаме да свикнем с редовно пазаруване, търсим надеждни малки производители и продавачи близо до нас. С една дума, нека се застраховаме.