Чаша от бутер тесто с дрожди, най-простата рецепта, от която можете да направите апетитни сладки и солени закуски!

Днес ви донесохме рецепта за бутер тесто, направено с мая. Опитайте тази рецепта и направете божествени торти! За претегляне на съставките се използва халба от 2,5 dl.

чаша

Състав:

  • 3 халби брашно,
  • 300 г студено масло,
  • 8 г суха мая,
  • 85 мл топла вода,
  • 130 мл мляко,
  • 1 яйце,
  • 3 чаени лъжички захар,
  • Шипка сол.

Подготовка:

Смесете сушената мая с чаена лъжичка захар, изсипете малко топла вода върху нея и оставете тази смес да престои на топло място за 15 минути, след това добавете яйцата и топло мляко към тази закваска. Разбийте сместа с вилица, не е необходим робот. Добавете сол и захар към пресятото брашно, разбъркайте, накълцайте студеното масло и работете заедно. Използвайте нож, за да разтриете маслото и брашното, защото ако работите на ръка, маслото ще се разтопи от топлината на ръцете ви. Когато приключите с това, добавете закваската към брашното и бързо работете тестото заедно, така че маслото да не се разтопи, след това нека поставим тестото в хладилника за 2-3 часа, след което можем да направим сладкишите пълнени в перфектното бутер тесто. Приятен апетит!