Чаят здравословна глътка комфорт

Метаболизмът, теглото и здравето под контрол

Публикувано в Стимулиране на метаболизма // 0 Коментари

Какво по-хубаво през студения сезон от чаша пара на чай? Тази малка почивка между тях е не само прекрасна, но и много здравословна. И затова днес си правя почивка и пиша за това удоволствие.

Някои от чайовете, за които ще четете, са ви познати, други може да са добри за нов експеримент. Отпийте глътка чай, отпуснете се и се насладете на днешната статия.

Не всеки чай е създаден еднакво

Знаете ли, че думата „чай от лайка“ всъщност е много погрешна? Обикновено се смята, че всичко, приготвено от нарязани билки с гореща вода, е чай. Точно така, строго погледнато, не така. Всъщност билковите чайове всъщност трябва да се наричат билкови варени. Sud е видът на приготвянето, чай е името на растението. Така че би трябвало да означава само „чай“, който също съдържа части от чаеното растение, което между другото расте в Индия, Китай, Япония и други райони на Азия, Африка и дори Европа.

Това е храстово растение от семейство камелия, вечнозелено и се използва като лечебно растение от хилядолетия. Може да се събира на всеки шест до четиринадесет дни. В течение на годината чаят променя вкуса си. Можете да изпитате това най-интензивно, когато приготвяте Darjeeling First Flush (първа реколта): Несъмненият, цветен аромат изпълва цялата стая, а деликатният вкус и светлият цвят със сигурност ще вдъхновят „кафе лигата“. Ако сте любопитни и искате да научите повече за чая, тук ще намерите изчерпателен преглед.

Чай - черен, зелен и също бял

Черният чай е може би най-известният. Той получава цвета си от ферментацията, която се извършва след изсъхване на чаените листа. Този процес създава танини, които имат успокояващ ефект върху стомаха. Чаят съдържа много кофеин, който за разлика от кафето се освобождава и усвоява бавно. Следователно стимулиращият ефект на чая е по-нежен, но и по-траен.

Можете обаче да обърнете нещата с кофеина в чая: Ако го оставите да стръмни за повече от пет минути, горчивите вещества в чая започват да правят кофеина неефективен. Чаят става горчив, но действа успокояващо. За да може черният чай да развие пълния си аромат и ефект, той трябва да се приготви с кипяща вряща вода.

Зеленият чай се счита за ефективен помощник при отслабване. Съдържа и много растителни вещества, включително тези, които улавят свободните радикали и стимулират метаболизма. Разликата с черния чай е, че тук чаените листа са само изсушени, но не и ферментирали. Този чай НЕ трябва да се приготвя с вряща вода, защото тогава той получава неприятен, рибен вкус, защото чувствителните растителни вещества започват да се разпадат.

Водата трябва да бъде около 80 ° C, така че чаят да има добър вкус и да работи. Той също така има съдови защитни свойства. Учени от САЩ са направили новаторско откритие: веществата от зеления чай очевидно са ефективни срещу рака. Доказано е, че едно от тези вещества, така да се каже, кара раковите клетки да се самоубият.

Белият чай е по-малко известен. Вкусът му е много гладък и флорален. Цветът също е много лек.В Китай се смята за най-добрия от всички чайове. Получава се от неотворените цветя на чаеното растение. Има много положителен ефект върху имунната система, тъй като има много витамини. И още повече, според последните проучвания, белият чай топи мастните клетки.

Освен това има антибактериален ефект и може да понижи кръвното налягане. Той също има умеряващ ефект върху нивото на холестерола, така че може да бъде описан като течен протектор на сърдечно-съдовата система. Не се заблуждавайте от много гладкия му вкус. Съдържа толкова кофеин, колкото зеления или черния чай, така че е и стимулиращ.

Чай и подправки - ако искате нещо специално

Какво ще кажете за глътка ваканция? Пригответе Масала Чай, както се пие в Индия, и се насладете на полезните ефекти. За това ви трябва:

Подправки като кардамон, джинджифил, карамфил, канела, анасон или зърна червен пипер (един или повече, колкото искате)
насипен черен чай
Мляко (малко!)
Захар или мед (само малко)
вода

Поставете тенджера с вода и оставете вашата билкова смес да ври в нея за около пет минути. Сега добавете черния чай. Оставете отново да заври, след което го оставете да стърчи за около пет минути. Прецедете чая в чаша и добавете малко мляко и намек за захар или мед. Насладете се на уникалния, пикантен вкус и нежния, хармонизиращ ефект на напитката.

Разбира се, можете да добавите и подправки или парчета сух плод към черния си чай. Разхлабеният чай е най-добър. Поставете шушулка ванилия или други билки във вашия чайник, за да създадете своя лична тайна за чай. Зеленият и белият чай трябва да се наслаждават чисти, защото нежните нотки на тези чайове биха били „поразени“ от подправките.

Между другото: Чаят е вкусен и ефективен начин за усвояване на горчивите вещества. Никоя напитка не съдържа повече от нея. Комбинацията от много миризми и вкусове прави тази промяна в доставката на горчиви вещества много приятна.