Чаят от артишок е една от най-здравословните напитки - Pharmacy Magazine Online
Дълго време артишокът се смяташе за декоративно растение в Унгария, но в днешно време все повече хора ги опознават и обичат и поради многобройните им лечебни ефекти и вкусен вкус се консумират все по-често.
Артишокът принадлежи към семейството на гнездата. Родом е от Средиземно море, но се среща и във Франция. Цветовете са лилави, а плодовете продълговати. През втората година стъблата му могат да бъдат дълги до 150-180 см. Съцветието му се използва и за приготвяне на салати или зеленчуци.
Чаят от артишок е напитка, богата на фолиева киселина, витамини А, В и С, минерали, магнезий, фосфор, калций, желязо, калий, цинк и диетични фибри. Лечебните му свойства се дължат главно на цинарина, много силен вид калий, който се оказва полезен за организма. Следователно, артишокът помага за лечение на стомашно-чревни разстройства, прочиства черния дроб, детоксикира тялото и понижава холестерола.
Той помага за защита на черния дроб, лечение на чернодробна недостатъчност и лечение на свързани заболявания. Стимулира чернодробната функция и производството на жлъчна киселина. Благодарение на регенериращия ефект на черния дроб, той може да помогне в борбата с вредното въздействие на алкохола. Препоръчва се често пиене на чай от артишок, ако някой е преувеличил консумацията на алкохол.