Чай с мехурчета - Хранене - Потребителско обслужване Бавария

Обадете ни се - щастливи сме, че сме до вас:

обслужване

На място

Намерете пътя до най-близкия консултативен център бързо и лесно.

среща

Уговорете лична среща в някой от нашите консултативни центрове или използвайте нашата услуга за обратно обаждане по телефона:

Влизам

Моля, въведете вашето потребителско име и парола:

хранене

07.06.2016, наука за храните

Чай с мехурчета

Чаят с мехурчета, наричан още „боба“ или перлен млечен чай “, е напитка, която първоначално идва от Тайван и се основава главно на черен или зелен чай. Често се добавят мляко и плодов сироп и така наречените "бобас", цветните нишестени глобули, обикновено направени от нишесте от тапиока, или "пукащите бобас" с течна сърцевина, която се пука, когато ги ухапете. Различни вкусове като Череша, ванилия, личи, манго, ягода, маракуя и много други, в студено и горещо.

За да могат да предложат алтернатива за топката тапиока, молекулярни готвачи създават тънки топчета, пълни със сок, които се пръсват в устата, така наречените бобаси.

Основните съставки на балон чай

  • Чай (например: зелен или черен чай)
  • мляко
  • Кисело мляко или плодов сироп (напр. Манго, ягода, личи или праскова)
  • Топинги: черни перли от тапиока, направени от нишестето от корен от манджок или плодови перли (напр. Манго, кокос, маракуя)
  • сладолед по заявка

Захар и калорична бомба Bubble Tea

Благодарение на плодовия сироп, балонният чай съдържа средно от 50 до 60 грама захар. Толкова, колкото в напитките кола. Но очевидно горни граници няма. Вече са намерени мехурчета с 90 парчета захар.

Следователно средно балонният чай (0,4 л) съдържа около 500 ккал, точно колкото кебап или порция спагети болонезе със салата.

Тези ястия обаче съдържат витамини, минерали и микроелементи, но не и балончета.

Аромати и аромати

Изборът на вкусове е голям. Вкусът обаче рядко идва от плодовете, но най-вече от синтетичните аромати. Освен това в балонния чай има и противоречиви багрила. Тези така наречени азо багрила се подозират, че причиняват хиперактивност при децата и нарушават вниманието.

Липса на етикети

В случай на балон чай, добавките не трябва да бъдат етикетирани, тъй като това не е пакетирана храна. Само списък с напитки трябва да предоставя информация. Това обаче не винаги е достатъчно подробно. Потребителят не може да знае какво има в балончето и хората с риск от алергия трябва да бъдат предпазливи.

Опасност за децата

Чаят с мехурчета може да бъде много опасен за малките деца, защото те могат да се задавят на топките. Ако топките попаднат в белите дробове през дихателната тръба, може да възникне пневмония или дори белодробен колапс.

Заключение

Чаят с мехурчета не е много подходящ за утоляване на жаждата.

По принцип перленият чай трябва да се приравнява към безалкохолните напитки като кола, Фанта и т.н. и е неподходящ за утоляване на жаждата по отношение на хидратацията. Той е твърде сладък, твърде калоричен и има твърде много лошо декларирани съставки. Освен това балончетата са относително скъпи. По-скоро се препоръчва минерална вода, неподсладен чай и сосове да отговарят на съответните нужди от течности. През 2016 г. балонният чай, тенденционната напитка от 2012 г., почти напълно изчезна от германския пазар, което със сигурност не е вредно за здравето.