Чай от хвойна
Ако попитате някого какво е хвойна днес, повечето термини идват на ум като вечнозелено растение, гробищно растение, подправка, хвойнов шнапс и джин.
Всичко е правилно, но хвойната (известна в Бавария и Австрия като Kranewitt или Krammet) може да направи много повече.
Думата хвойна идва от старовисокогермански и произлиза от „wechalter“, което се превежда като прясно направена дървесина.
Хвойната вече е имала това значение в древен Египет, където е била използвана за балсамиране на мъртвите.
Използвал се е за пушене в селската кухня от Средновековието и по-късно.
Плодове от хвойна и днес се използват в кухнята. Те се използват като подправка за ястия от кисело зеле и дивеч.
Но плодовете на хвойната могат дори повече: те могат да бъдат "здрави".
Като лечебно растение хвойната се използва при заболявания на пикочните пътища, проблеми с храносмилането и слабо зарастващи рани.
Много специални съставки като етерични масла, горчиви вещества, флавоноиди, танини, линоленова киселина, манган, фосфор и цинк се съдържат в съответните количества.
Хвойна помага при загуба на апетит, газове, цистит, бронхит, спазми на червата, кашлица, главоболие, менструални спазми, храносмилателни проблеми и подуване на корема.
Все още трябва да посоча малък спад в списъка с големи лечебни ефекти. Хвойната е леко отровна и предозирането (повече от 2 g дневно) може да причини болка в бъбреците, повишен пулс и повишено уриниране. Не трябва да се използва по време на бременност и бъбречни заболявания.
Хвойната може да се използва по много начини за здраве, например като чай, тинктура, масло или сироп. Ако имате лош дъх или киселини, дъвченето на плодовете е достатъчно.
Днес бих искал да ви запозная с чая от хвойна.
Настойка от чай с плодове от хвойна стимулира метаболизма, детоксикира и помага при всички заболявания на пикочните пътища. В същото време стимулира храносмилането и по този начин помага при загуба на апетит. Чаят от хвойна стимулира кръвообращението в матката и може да облекчи менструалните спазми.