Чай и неговите сортове, Част 5 Здравословно удоволствие с това нещо
Ние използваме бисквитки, за да развиваме непрекъснато DAZ.online и да го адаптираме все по-добре към вашите нужди. DAZ.online се финансира чрез реклама и за това също са определени бисквитки. Следователно използването на сайта е възможно само със съгласието за използването на бисквитки. Подробности за използването на бисквитките можете да намерите в нашата политика за поверителност.
Ние използваме бисквитки, за да подобрим вашето изживяване и да предоставим персонализирано съдържание. Ние се финансираме от реклама, която също се нуждае от бисквитки. Следователно, за да използвате DAZ.online, трябва да се съгласите с използването на бисквитки.
"Жалко! Но DAZ.online не може без бисквитки изцяло, включително защото се финансираме от приходи от реклама. Следователно понастоящем не можете да използвате DAZ.online без това съгласие.
Съжаляваме, но нямате достъп до DAZ.online, без да се съгласите с използването на бисквитки.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- DAZ 29/2006
- Чай и неговите сортове, .
Храненето актуално
Голямата популярност, с която се радват билковите и плодови чайове, се дължи преди всичко на необикновено разнообразния им аромат. Кой вид чай има вкус и откъде идва, е изброено в следващата малка информация за продукта.
Плодовият чай е запарка от различни плодове, ароматизирани или натурални. Основните съставки са например цветя на хибискус, кора от шипка, парченца ябълка, портокалова кора. Тези чайове са много популярни горещи през зимата и студени през лятото.
С мед, бонбони или захар са истинско удоволствие за малки и големи. В допълнение, тези напитки са евтини и по този начин семейството има икономически средство за утоляване на жаждата през летните месеци.
Шипката е популярна през зимата Шипките идват предимно от диви колекции в Източна Европа, Китай и Чили. Ароматизиращите съставки се намират в кората на шипката, която расте като фалшив плод на кучешката роза. Те се събират особено в края на есента. През това време плодовете са узрели и имат най-високо съдържание на витамин С. Има плодов, леко кисел аромат.
За да се постигне високото качество на чая от шипки, само зрели плодове от избрани страни на произход се събират и сушат веднага след събирането. Правилната обработка и приготвяне трябва да гарантира, че чаят съдържа и съответните количества витамин. Една чаша чай за шипка, готов за пиене, съдържа между три и 12 mg витамин С, три чаши могат да осигурят до 48 процента от препоръчителното дневно количество витамин С.
Чаят от шипка е особено популярен през зимата: гореща чаша от вкусната червена напитка затопля тялото и душата. С няколко пръски лимон можете да добавите допълнителна порция витамин С към чая от шипка. Тези, които предпочитат високоустойчив чай, могат да усъвършенстват чая с малко ром, стимулиращо удоволствие, особено по Коледа!
Хибискус за червения цвят Основните страни за растеж на хибискус или слез са Судан, Китай и Тайланд. За запарката с вода се използват червените листенца (плодова чашка), отделени от обвивката на семената. Чаят от хибискус е яркочервен и приятно освежаващ поради присъстващите плодови киселини. Хибискусът често се използва като чай, смесен с шипка. Наситено червените чашелистни листа на хибискуса хармонично закръглят плодовия, леко кисел вкус на чая от шипка. Добавянето на хибискус също придава на плодовата чаена смес типичния яркочервен цвят.
Сместа определя вкуса Терминът "плодови чайове" означава смеси от различни видове плодове. Най-често срещаните съставки са парченца ябълка, хибискус, шипки, портокалова и лимонова кора. Но много други плодове, като касис, бъз и боровинки, също се използват за смеси от плодови чайове. Вкусът зависи изцяло от комбинацията на различните съставки.
Цялото нещо с аромат Ароматизираните билкови и плодови чайове, т.е. билкови и плодови чайове с добавен вкус, се предлагат на пазара в Германия само от добри 20 години. Докато екзотични стилове като „пина колада“, „праскова/маракуя“ или „джакфрут“ бяха изключително популярни през 80-те години на миналия век, днес има търсене на вариации на вкуса, направени от местни плодове като череша, ягода, малина и ябълка. Комбинацията от местни плодове с имена като "Rote Grütze" или "Waldfrucht" също е много популярна. Коледните аромати допълват гамата.
Овкусяването на билковите и плодови чайове се извършва по различни начини, в зависимост от вкуса и вида на предложението. Основата винаги са плодови или билкови компоненти или техни смеси. Парчетата плодове или билки обикновено се смесват с течни аромати, напр. Б. ароматни масла, напръскани. В днешно време за торбички за чай най-вече се използват специални "гранулирани аромати". Те предлагат предимството, че не залепват ситно нарязаните билки и плодове в торбичката за чай, а също така гарантират, че типичният вкус се запазва дълго време. Използваните аромати са естествени или идентични на природата. Естествено означава, че те се получават от плодове, подправки или билки. Природните идентични ароматизатори се произвеждат според естествения модел и имат същата химическа структура като естествените.
Ароматизираните и витаминизирани плодови чайове са разумно и привлекателно допълнение към традиционните билкови и плодови чайове и са много популярни сред потребителите. Днес голям брой ароматизирани билкови и плодови чайове се предлагат на едро или в торбички за чай в аптеките, магазините за чай и в търговците на храни.
В следващия епизод ще продължим малкото ни познание за продукта с билкови чайове.
Плодовият чай го харесва искрящо горещ
Приготвянето на чаша или гърне с билков или плодов чай е детска игра. Стига да вземете само една точка за сърце - да използвате само вряща вода, която кипи, за инфузията - можете напълно да се отдадете на личните си предпочитания. Дали пакетчета чай или насипни стоки, независимо дали със захар, подсладител, мед или сок, решава само вкусът. С програмата от 3 точки всеки билков и плодов чай е успех:
1. Дозиране Основното правило за дозиране е: една чаена лъжичка или една торбичка чай на чаша. И колкото повече чай, толкова по-интензивен е вкусът. Особено при насипния чай си струва да прочетете препоръките за дозиране на опаковката, тъй като оптималното количество може да варира леко от сорта до сорта. В крайна сметка обаче вашият личен вкус решава колко чай да влезе в чашата.
2. Влива се с вряща вода За да се отстранят всички патогенни микроби, които могат да се съдържат във всички естествени продукти, винаги трябва да използвате прясна, вряща вода за инфузията и никога да не загрявате чая или водата в микровълновата фурна!
3. Оставете чая стръмен за поне пет минути Билковите и плодовите чайове трябва винаги да стръмят поне пет минути, за да се елиминират всички микроби, които могат да присъстват във всички естествени продукти - включително патогенни. Някои сортове отнемат до десет минути, за да развият пълния си аромат. Просто следвайте инструкциите за подготовка.
Съвет: Бързо охлаждане Чаят често е прекалено горещ за бързо удоволствие: Просто налейте двойно количество билков или плодов чай, докато е врял, и разредете с неподвижна минерална вода след времето за накисване.
Дори когато приготвяте студен чай, водата за инфузията трябва да кипи с мехурчета. Запарете трикратното количество билков или плодов чай и го оставете да стърчи поне пет минути. След това изсипете напитката върху няколко кубчета лед и консумирайте същия ден.
Или поглезете гостите си с чай като парти напитка. За да приготвите концентрат, който ви е необходим: Изсипете 100 грама смес от плодов чай в приблизително 1,5 л тенджера. Сместа се залива с вряла вода. След около 25 минути накисване, изсипете течността в съд. Поставете концентрата в хладилника, където ще остане затворен и добре охладен до десет дни. Получавате хладна, освежаваща напитка, заливана с пенливо вино или минерална вода.