Цезар как да готвите у дома, снимки и видеоклипове

Съдържанието на статията

  • Какво представляват ролките Цезар?
  • Състав на ястието
  • Съдържание на калории
  • Как да си направим ролка Цезар у дома
  • Особености на приготвянето на соса
  • Рецепта за готвене
  • Пилешки Цезар Рол
  • С скариди
  • С хапки
  • Hot Roll Цезар Темпура
  • Изпечена на фурна
  • Как да завием хляб Цезар в пита хляб

Апетитната коктейл Цезар е един вид „синтез“, който съчетава съставките на известната европейска салата и хрупкава основа - мексиканска тортила, тортила или арменски пита. "Увит Цезар" може да вземете със себе си на пикник или да го предложите на гости вместо скучни сандвичи. Домашна закуска ще се получи толкова вкусна, колкото в Макдоналдс, ако карате правилно и разберете основите на приготвянето ѝ...

Какво представляват ролките Цезар?

Hearty Caesar Rolls са бързо хранене, направено от здравословните продукти, които се предлагат във всеки хладилник. Обвивките от лаваш се ядат лесно с ръце в движение, като турско бурито, бургер или шаурма, дюнер кебап. Основният акцент на тази закуска е способността безопасно да експериментирате с пълнене и оразмеряване, като използвате любимата си марината за месо, променяте и добавяте съставки, билки, подправки на вкус.

Състав на ястието

Списъкът на съставките, необходими за приготвяне на ролки Цезар, може да варира в зависимост от рецептата. Стандартен набор от продукти - парчета пържено пилешко филе в галета, пресни домати, сирене, маруля. Сосът се приготвя отделно от зехтина, горчицата и жълтъците. Като основа използвайте тортили, безквасни торти, пита хляб. Те не трябва да са прекалено сухи, в противен случай пълнежът няма да работи.

Съдържание на калории

Броят на калориите в ролката Цезар ще зависи от пропорциите и компонентите на пълнежа, например от наличието на галета, състава на дресинга или вида сирене. Енергийната стойност на хлебчета, които можете да закупите в ресторант за бързо хранене, е около 500 kcal на порция. Класическата версия на лека закуска се състои предимно от въглехидрати (46 грама), така че задоволява добре глада. Протеини и мазнини - 2 пъти по-малко, приблизително същото количество.

Как да си направим ролка Цезар у дома

Преди да приготвите ролка Цезар у дома, трябва или да сварите пилешките филийки до готовност, или да ги изпържите до златисто кафяво. Месото се смесва с нарязани домати, нарязана маруля, настъргано твърдо сирене, бисквити, подправя се със сос и се увива в основа. Преди да сервирате, можете да поставите закуската върху лист за печене с хартия за печене, да печете на 180 градуса или да използвате режима на конвекция.

Особености на приготвянето на соса

Пълнежът от ролка Цезар ще се получи сочен, ако обърнете внимание на дресинга и направите вкусен класически сос. Включва 3 сурови жълтъка, 3 скилидки чесън, сок от един лимон, 5 супени лъжици зехтин и малко дижонска горчица. Сол, черен пипер се добавят на вкус. Всички съставки трябва да се смесват с пасатор или да се разбиват на ръка, да са с еднаква температура. Калоричното съдържание на този сос е повече от 330 kcal на 100 g продукт.

готвите

Рецепта за готвене

Вкусът на ролките Цезар зависи от сложността на поетапната рецепта, както и от качеството на съставките. Традиционната версия на закуската е много проста - салатата Цезар е увита в торта, подправена със соев сос, табаско, зехтин или дижонска горчица. Вместо филета понякога се добавят хапки, скариди, аншоа. Ако е необходимо, можете да направите компромис и да използвате полуфабрикати, пилешки котлети, варени скариди в саламура, пушени гърди.

Пилешки Цезар Рол

  • Продължителност: 30 минути.
  • Порции на контейнер: 4 души.
  • Съдържание на калории: 218 kcal на 100 g.
  • Предназначение: аперитив.
  • Кухня: европейска.
  • Трудност: средна.

За да приготвите ролката Цезар, няма да отнеме повече от половин час. Важно е да не изсушавате пилешкото филе, така че не се нарязва на много тънки ивици. Сосът ще бъде лют, ако добавите щипка куркума за жълтеникав цвят или изцедите малко лимонов сок. Сиренето трябва да е твърдо, зеленчуците да са пресни, но не презрели. Предястието ще се окаже нежно, леко сладко, ако използвате чери домати.

  • пита - 2 броя;
  • пилешко филе - 490 г;
  • домати - 95 г;
  • маруля - 210 г;
  • майонеза - 190 г;
  • твърдо сирене - 130 г;
  • чесън - 3 зъба.;
  • дълъг хляб - 140 г;
  • растително масло - на вкус;
  • подправки на вкус.

Метод на готвене:

  1. Напълнете филето, нарежете на ивици. Подправете, запържете в олио.
  2. Нарежете домата на филийки.
  3. Настържете сиренето.
  4. Изплакнете и подсушете листата на марулята.
  5. Хляб на кубчета, запържете.
  6. Смесете майонезата с каймата чесън.
  7. Нарежете питата наполовина, намажете с чеснов сос.
  8. Подредете слоеве сирене, маруля, домати, филе, бисквити.
  9. Цезар ролка, пържете.