Целина за отслабване
Целината е известна от древни времена, все още е високо ценена заради своите антисептични, противовъзпалителни и лечебни свойства. Подобрява общия тонус на тялото, подобрява умствената и физическата активност. През Средновековието се е вярвало, че носи щастие и късмет.
Целината е изключително полезна за отслабване, на първо място, защото е продукт с „отрицателна“ калорична стойност, тоест когато се усвоява, тялото изразходва повече енергия, отколкото получава. Целината също влияе върху скоростта на метаболизма и разграждането на мазнините, поради съдържащите се в нея антиоксиданти, рибофлавин, бета-каротин, флавоноиди, витамини от група В, калий, цинк, желязо и фосфор.
Целина в диетичното хранене
Целината подобрява вкуса и миризмата на ястията и в същото време нискокалорична Това го прави "любимец" на диетолозите, които като правило жертват вкусовите качества, за да съставят добри диетични планове за отслабване. Също така влияе благоприятно на състоянието на кожата, косата, ноктите и възстановява силата.
Целината помага за смилането на храната, като стимулира производството на стомашен сок. Диетолозите го съветват като най-добрата гарнитура за месо, тъй като насърчава разграждането на протеините и отделянето на неоплодени месни влакна от тялото, предотвратявайки появата на гнилостни процеси в стомашно-чревния тракт.
Зелените целина за отслабване
Яденето на целина по време на диета Отслабването може да бъде както сурово, така и варено. Целината се култивира в три форми: листна целина, дръжка и корен. Ял и семена от целина. Във всичките му части се съдържа никотинова и глутаминова киселина.