Няма диета за всички

Сезонът на диетите започва с Великия пост. Излишните килограми, които често се връщат с подсилване след диетата, обикновено се задържат по-дълго от краткосрочните програми за отслабване: Много хора, които спазват диета, са запознати с йо-йо ефекта. Всеки, който иска трайно да намали теглото си, не може да избегне промяна в диетата си. Интервю със специалиста по социална медицина Унив.-проф. Д-р Анита Ридер за капаните за храна, необходимостта от упражнения и влиянието на социалните фактори върху начина на живот.

Въпрос: Диетите идват и си отиват като модни тенденции. Какво наистина и трайно помага при отслабване?

Ридер: Много диети са модерни и не са изучавани медицински. Няма диета, която да бъде препоръчана на всички хора и с която да бъдете сигурни, че няма да причини здравословни проблеми в дългосрочен план.

В крайна сметка човек трябва да се съсредоточи върху ежедневната диета. Той трябва да съдържа висок процент пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове и да съдържа възможно най-малко наситени мастни киселини. За това е важен и начинът на приготвяне: Рядко трябва да ядете печени, пържени и готови продукти и да ядете повече пара и варена храна.

Приемът на мазнини трябва да бъде между 25 и 35 процента, като мононенаситените и полиненаситените мастни киселини се предпочитат пред наситените мастни киселини. Рибите трябва да са в чинията ви веднъж или два пъти седмично. Когато ядете месо, това е рядко червено месо и повече бяло месо като птици.

Разбира се, отслабването работи само ако намалите приема на калории. Трябва да спестите около 500 калории на ден. Без това загубата на тегло ще бъде трудна - освен ако не тренирате достатъчно, за да компенсирате енергийния прием.

Въпрос: Какъв е броят на калориите при никакви обстоятелства?

Ридер: Жените със сигурност трябва да консумират не по-малко от 1200 калории на ден, а мъжете не по-малко от 1500 до 1600 калории. Така че трябва да внимавате да не се плъзнете в зона, където ядете твърде малко и получавате твърде малко калций, твърде малко витамини и други хранителни вещества.

Въпрос: Постоянното отслабване изисква постоянна промяна в диетата. Въпреки това се очакват бързи успехи преди лятото. Има ли нещо между тях?

Ридер: Можете да започнете програма за отслабване с леко намален енергиен прием, което води до по-бързо отслабване. Защото е чувство за постижение, когато отслабването започне по-рано. Но е много важно да направите това само за кратко и след това да влезете в програма, която е изпробвана и тествана в дългосрочен план.

А това означава, че трябва да анализирате хранителните си навици, да идентифицирате хранителни капани и да развиете нови хранителни навици. Това не се случва за една нощ, това е постоянно обучение.

Въпрос: Кои са най-често срещаните хранителни капани, в които попадаме в ежедневието?

Ридер: Подценяваме количеството калории, които консумираме - независимо дали сме слаби или с наднормено тегло. Колкото по-голяма порция, толкова по-малко калории ние й приписваме пропорционално.

И когато получаваме по-големи порции, просто ядем повече. Това е ефект, който можем да видим в киното, например: Ако купим по-малка порция пуканки, не излизаме в средата на филма и не купуваме втора опаковка.

Друг съвет: Ако например имате гости, не винаги трябва да прибирате веднага бутилките с вино, а да ги оставяте на масата. Тогава всички присъстващи могат да видят, че втората бутилка може да е изпразнена.

Например, когато ядем пилешки крилца, не трябва да прибираме костите веднага, а да ги оставим в чинията. Тогава виждаме, че до сега сме изяли може би пет, шест или седем пилешки крилца. И тогава може би спирачките са там по-бързо. По принцип трябва да ядете само докато вече не сте гладни - и не докато не можете повече.

Въпрос: Някои диетолози препоръчват пет малки хранения, а други три големи хранения.

Ридер: За много хора тази дискусия е без значение, тъй като те така или иначе не могат да поддържат редовно хранене в ежедневната си работа.

Във всеки случай закуската е важна: знаем, че хората, които закусват, имат по-рядко наднормено тегло и много наднормено тегло.

Най-важното е какво и колко ядем. Във всеки случай има смисъл, ако ястията са структурирани и например винаги взети на определено място. Защото тогава сте склонни да намалите несъзнаваната консумация на храна между тях, което е трудно да се контролира.

Въпрос: От медицинска гледна точка, кой при никакви обстоятелства не трябва да отслабва без медицинско наблюдение?

Ридер: По принцип никой с много наднормено тегло не трябва да отслабва без медицинско наблюдение, също толкова малко, колкото хората с диабет или сърдечно-съдови заболявания.

Дори бременни жени или майки, които все още не са отбили, никога не трябва да отслабват сами. Тъй като определени токсини, които се отделят чрез диета, могат да попаднат в кърмата.

Дори децата, които родителите смятат за прекалено дебели, не трябва да отслабват без придружител. В тези случаи първо трябва да се направи консултация с лекар, който ще разпознае заболявания и ще създаде индивидуална програма за отслабване.

Въпрос: Отслабват ли жените и мъжете с различни темпове?

Ридер: Има известна разлика. Причината за това е, че мъжете са по-склонни да натрупват мазнини по корема си и че тази мазнина по корема се губи по-бързо. На жените им е по-трудно, ако мастните им натрупвания са особено концентрирани около бедрата или бедрата. Но отслабването работи доста добре и за жени, които имат много мазнини по корема.

Въпрос: Много хора изпитват внезапно спиране на загубата на тегло, докато отслабват. Какво обяснява това пречупване?

Упражнението, което трябва да бъде част от всяка програма за отслабване, изгражда мускули - и освен това добавя тегло. В резултат на това не сте отслабнали повече, но сте преразпределили мазнините и например сте намалили вредните мазнини по корема. От време на време изпитвам, особено при жените, че те спират да отслабват в даден момент, но все пак носят по-малък размер, защото са се „преразпределили“, така да се каже.

Въпрос: Упражнението задължително ли е при отслабване?

Ридер: Винаги се говори за спорт, което отблъсква много хора. Нека поговорим за упражненията - и това несъмнено е важна част от отслабването. Движението може лесно да се интегрира в ежедневието, например под формата на редовни, бързи разходки.

Въпрос: Какво ниво на упражнения препоръчвате на хората, които искат да отслабнат?

Ридер: Тук има основни правила, които идват от различни проучвания: За да предотвратите развитието на затлъстяване, трябва да спортувате поне половин час на ден. Това може да бъде половин час бързо ходене или половин час бягане. Но можете също да го разбиете до три пъти по десет минути, ако ви е трудно да съберете половин час наведнъж.

Един час упражнения на ден са необходими за отслабване. Но ако се отнасяте сериозно към ежедневното движение, можете да съберете този час заедно.

Въпрос: Но не всяка форма на упражнения е подходяща за хора с наднормено тегло или много наднормено тегло.

Ридер: Ако имате повече наднормено тегло, разбира се, прекаленото натоварване на ставите не е добро. Тук колоезденето би било алтернатива. Но може да бъде опасно и внезапното започване на много интензивни тренировки, ако не сте свикнали с напрежението и евентуално имате здравословни проблеми.

Не бива да отивате веднага до вашите граници. Доказано е, че умереното усилие има положителни ефекти върху метаболизма и теглото. Така че не е нужно да тренирате, докато вече не можете.

Въпрос: Здравословното отслабване в крайна сметка е въпрос на правилната информация. Какво влияние имат образованието и социалният статус върху хранителното поведение на хората като цяло?

Ридер: Хранителното поведение е силно повлияно от социалните фактори. Особено когато става въпрос за наднормено тегло и много наднормено тегло, въздействие имат образованието, доходите, социалната среда и регионът, в който човек живее. Ние сме наясно с тези взаимоотношения.

Например здравен доклад за Виена показва, че хората с висше образование и по-високи доходи купуват повече плодове, зеленчуци, като цяло по-здравословни продукти и по-малко месни продукти. За разлика от това, по-малко образованите и по-бедните хора са склонни да ядат нездравословни и калорични храни по-често.

Въпрос: В миналото големият корем беше по-скоро статутен символ за заможните класи. Обърна ли се връзката тук?

Ридер: Да, между другото, също и с тютюнопушенето: преди десетилетия пушенето беше по-скоро символ на тези, които имаха повече образование и доходи. Днес е обратното: в групата на хората с повече образование и доходи по-малък процент пуши, отколкото в групата на по-бедните.

Въпрос: Каква роля играе работното място в превенцията на затлъстяването?

Ридер: Много голяма, тъй като много хора прекарват по-голямата част от времето си на работа. Така че мога да достигна до много хора с насърчаване на здравето на работното място. Училищата също играят важна роля.

Промоцията на здраве трябва да се фокусира не само върху личното поведение, но преди всичко върху обстоятелствата. Ежедневието на хората трябва да бъде проектирано по такъв начин, че здравословното поведение да е лесно възможно: имам нужда от столове със здравословна храна, имам нужда от възможности за упражнения и зелени площи, работни места, които правят възможно здравословната работа и най-вече социалното участие на хората. Тъй като здравното поведение и социалното поведение са много тясно свързани.

На човек: Унив.-проф. Д-р Анита Ридер е професор по социална медицина във Медицинския университет във Виена и експерт по сърдечно-съдови заболявания.

Бъдете информирани с бюлетина от netdoktor.at

Още статии по темата

Здравословни закуски

Току-що закусвали ли сте и все още ли сте гладни? Време е за лека закуска! Фактът, че сега не бива да посягате към бисквитки или шоколад е ...

Насладете се на ниско ниво на хистамин

Тези, които са чувствителни към храни, богати на хистамин, трябва да обърнат внимание на диетата си.

Брезова захар: какво е това?

Брезовата захар, наричана още ксилитол, изглежда като нормална трапезна захар, но има по-малко калории и се твърди, че предпазва от кариес. Като него …

няма

няма

  • COVID-19/Corona: факти, номера на дела и всичко останало
  • Отворени позиции в netdoktor
  • Медийни данни и ценова листа
  • "Hautsache" - Новото специално списание
  • "Зеленчук" - новото специално списание
  • Общи условия (GTC)
  • Това беше панаирът на здравето от netdoktor.at: „Бъдещето на медицината“ привлече повече от 3000 посетители
  • netdoktor.at 1-ви Ден на здравето в Долна Австрия "Ракът и аз"
  • Нашето ново списание е тук! "Първата година на бебето"
  • Тематично списание: алергии и непоносимост
  • netdoktor.at здравен ден "Моят пикочен мехур и аз"
  • здравен ден на netdoktor.at „Моят мозък и аз“ - пълен успех!
  • Специално списание: Лекувайте естествено
  • Насоки за рекламиране
  • отпечатък
  • Контакт
  • С "проверка на времето за изчакване" до рентгенолога по-бързо
  • healthtrends.com
  • поверителност
  • Общи условия за ползване (GTC)
  • Здравна награда от град Виена за netdoktor
  • Приложението за директори на лекар netdoktor е тук!
  • Нов медицински директор в netdoktor
  • Разкриване на финансирането
  • Уиджет услуга netdoktor
  • Натиснете
  • Групи за подкрепа
  • Домове за стари хора
  • Линейки
  • Консултативни центрове
  • Настройки на бисквитките

Ние следваме стандарта HONcode за надеждна здравна информация Отидете на сертификат

Съдържанието на netdoktor е предназначено само за информационни цели. Информацията на този уебсайт по никакъв начин не трябва да се разглежда като заместител на професионални съвети или лечение от обучени лекари. Съдържанието на netdoktor.at не може да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози, стартиране или спиране на лечението.

Документите, съдържащи се в този уебсайт, са представени само с информационна цел. Материалът по никакъв начин не е предназначен да замести професионална медицинска помощ или внимание от квалифициран специалист. Материалите в този уебсайт не могат и не трябва да се използват като основа за диагностика или избор на лечение.