Царевично брашно - Свойства - Iurceneanca
Царевично брашно - Свойства
Царевицата, от която се прави известната полента, е заредена с множество витамини - A, B, C и E, но също така и с минерали - калий, магнезий и желязо. Най-впечатляващият хранителен факт за царевицата е, че тя съдържа 85% ненаситени мастни киселини и много фибри.
По този начин, смляна под формата на царевично брашно, царевицата е била основният източник на "хляб" на румънските селяни от древни времена. Днес полентата е в менютата на най-подбраните ресторанти, като заместител на хляба за ястия, които не са задължителни с бяло брашно, като риба, крема сирене, мляко или мюдей.
Използвана като лекарство, полентата, приложена вътрешно или външно, има детоксикиращи, противовъзпалителни, успокояващи, чернодробни и храносмилателни ефекти.
Простуда и болки в гърлото
В случай на тези симптоми, приложете лапи с полента върху засегнатата област (врата или гърдите). Друг добър вариант е да пиете вечер мека каша от полента, приготвена с мед и масло.
Детоксифицира черния дроб и бъбреците
Царевичните зърна съдържат вещества със забележителни детоксикиращи ефекти, които помагат на черния дроб да елиминира токсините и го поддържа здрав от цироза, чернодробна недостатъчност или други чернодробни заболявания. Царевичната каша може да намали риска от заболяване на чернодробните клетки с 20%. Полентата увеличава секрецията и евакуацията на жлъчката. Препоръчва се за диета на страдащи от холецизит, дискинезия на жлъчните пътища или диспепсия.
При камъни в бъбреците можете да пиете чай от царевична коприна заради естествения му диуретичен ефект.
Предпазва стомаха, червата и жлъчния мехур
Консумацията на полента носи важни ползи за червата, благодарение на палмитиновата и фъстъчената мастни киселини със защитна роля в царевичния корен. Най-удивителното е, че тези киселини се абсорбират много бързо в червата, без да претърпят химически "щети".
Тези с хиперациден гастрит или язва могат да ядат гореща полента вместо хляб, поради нейните успокояващи и редуциращи стомаха ефекти.
ползи от полента> Лечение с полента за отслабване
Някои хора казват, че полентата ви дебелее, но истината е, че когато се яде мека, полентата може да помогне при отслабване, защото съдържа много фибри и почти една четвърт от калориите, които хлябът има. Хората, които страдат от затлъстяване, могат да открият, че царевичната каша бързо дава усещане за ситост. Полентата е чудесно лекарство за симптомите на умора, сънливост, умствено преумора и наддаване на тегло, причинени от хипотиреоидизъм.
Полентата ни прави дълголетни
Изследователите са открили, че полентата има голямата дарба да намали честотата на ендокринните заболявания с поне 50%, предотвратявайки психичните заболявания и увеличавайки продължителността на живота. Полентата се препоръчва и за диабетици, тъй като тя може да регулира нивата на кръвната захар. По отношение на сърдечните заболявания, чрез ефекта на понижаване на холестерола, полентата намалява риска от атеросклероза и инфаркт.
Масаж с царевица за коса
Царевичното нишесте стимулира растежа на косата. Нанесете шепа царевично брашно върху скалпа и масажирайте няколко минути. Добре е да измиете косата си след 2-3 дни нанасяне на царевично брашно.