Царевична торта; Изтегляне на рецепта

торта

Състав:
8 яйца, 24 dkg гранулирана захар, 4 супени лъжици ром, 1 пакетче бакпулвер, 24 dkg царевично брашно
за смазване на формата:
масло или печене маргарин, царевично брашно
за зареждане:
40 dkg сладко от ягоди, малини или касис
за декорация:
10 dkg смлени лешници

1. Смесете жълтъците с половината захар до добра пяна, след което добавете рома. Разбийте белтъците на твърда пяна, като обработвате останалата захар към края. Навийте на две или три порции в захаросания яйчен жълтък, като същевременно на части добавяте и брашното, смесено с бакпулвера.
2. Намажете с форма за кекс с диаметър 26 сантиметра, поръсете с царевично брашно и загладете една трета (около 2 супени лъжици) от тестото. Печете в предварително загрята фурна на умерен огън (180 ° C; 165 ° C във въздушна фурна) за около 15 минути. Когато сте готови, изрежете го и го извадете от матрицата, докато е още топъл. По същия начин изпечете още два листа от останалото тесто.