Cake della nonna е баницата на тосканските баби; Колебаещ се гурме
Не очаквах септември, но ако сте тук, ще застана пред вас! Например с това тосканско чудо, което е в списъка ми за гастро обувки от дълго време.
В допълнение към есенния поздрав, имах основателни причини да направя тази торта точно сега. Леля ми изпрати кутия пресни домашни яйца, така че заедно с това, което получих от майка ми, ставаше въпрос 50 яйца, разпределени в хладилника ни. Но истинската причина може би беше, че накрая, един ден, семейството беше заедно!
Тази „торта“ всъщност е комбинация от пай и сметана, турбо с кедрови ядки. Последното го прави наистина италиански според мен. Въпреки че не е евтино занимание, не си струва да го замествате, то ще направи нашата торта della nonna реална.
Нямах време да чакам, докато се охлади напълно, защото дъщеря ми току-що беше тръгнала и гостите бяха пристигнали, но призовавам всички да бъдат търпеливи! Можете да изрежете много по-хубави филийки от студен пай, но разбирам, ако някой няма достатъчно склонност да се въздържа от това.
Съставки