Бъз бъз цвят
Бъзът е роден в Европа, Азия и Северна Африка, докато канадският бъз е роден в Северна Америка. Наркотикът, добит от диви запаси, се внася основно от Русия, бивша Югославия, България, Румъния и Унгария.
Старейшина в билколечението
В билколечението се използват главно изсушените цветя (sambuci flos), освободени от стъблата. Пресните или сушени плодове (Sambuci fructus), листата и корените почти не се използват за медицински цели. Зрелите плодове се преработват основно в сок и конфитюр.
Характеристики на бъза
Бузината е храст или дърво с височина до 6 м, чиито клони съдържат бяла пулпа. Храстът носи перисти листа и малки, бели цветя, които са в пълни чадъри с форма на чадър.
Бъзът е малък, лъскав черен и много сочен. Те са годни за консумация само след предварително загряване. Черният бъз изглежда много подобен на често култивирания канадски бъз (Sambucus canadensis).
В християнството отсичането на бъзово дърво отдавна се е считало за сериозно престъпление, защото се е вярвало, че това ще донесе лош късмет и смърт. Твърди се, че Юда се е обесил от бъзово дърво. Тевтоните, от друга страна, гледали на дървото като на свещено и го посвещавали на богинята покровителка Фрау Холе.
Характеристики на бъз
Лекарството се състои от единични цветя, които първо трябва да бъдат освободени от кимите чрез пресяване. Често обаче се срещат и части от кимите, които са били нарязани само на малки парченца. Жълтеникаво-белите единични цветя са дълги около 3 до 4 мм.
Цветовете на бъза издават малко странна, характерна миризма. Вкусът на цветята е сладък и лигав.