Бутерчета с масло от стафиди

Кокът със стафиди е направен от тесто за кекс, така че можем да го наречем и малкото дете на нашата торта със стафиди. Докато приготвянето на тортата беше същото като домашния хляб до края на 19 век, - то се различаваше само по формата си, - използваното днес тесто е богато на яйца, мляко и масло, така че създателите му по това време едва ли биха знам го.

Ние от Good Bread се уверяваме, че тестото наистина е направено с масло, и по този начин получаваме по-фин, по-хармоничен на вкус сладкиш. Към пастата добавяме богатство от качествени калифорнийски стафиди, които не само обогатяват вкуса и текстурата, но също така могат да играят важна роля за поддържането на здравето ни като отличен антиоксидант. Неслучайно още от древните гърци и римляни е считан за ценна храна. Спортистите често са били награждавани и след спечелено състезание.

---