БУРГУНДИ ОХЛЮВИ С БИЛКИ - Когато Choupette и Papoune готвят

БУРГУНДИ ОХЛЮВИ С БИЛКИ

Източник: книга 21 менюта за отслабване Издание MARABOUT

За тази рецепта за охлюви Папун взе рецептата за сос от каперси, който обикновено в книгата беше предназначен да придружава агнешки котлети.

Когато вкусих този сос, веднага си помислих, че ще върви много добре с нашата кутия с охлюви, получена от партньора ми. бургундския охлюв и освен това е лека рецепта и много рядко може да се ядат леки охлюви !

За малката история на бургундския охлюв:
- Бургундските охлюви са по-големи от другите: те трябва да достигнат минимум 3 сантиметра в диаметър, за да бъдат взети, което гарантира, че са достигнали зряла възраст и са имали време да се размножат

билки

Папун добави галета, за да съответства по-добре на нашата рецепта и малко бяло вино на дъното на какалоните.

Подготовка: