Булгур, Чудесният зърнен кладенец; годни

Противно на общоприетото схващане, булгурът не е отделен вид зърно, а специален, счупен вариант на твърда пшеница. Перфектен избор с месо, вместо ориз, подходящо подправен, можем да получим подобен вкус, само в много по-здравословна, по-специална форма.

Неговият гликемичен индекс е нисък

Въпреки че burgur има относително високо съдържание на въглехидрати, гликемичният му индекс е най-ниският сред зърнените храни, толкова много, че оризът има половината от GI. Предимството на това е, че булгурът не причинява колебания на кръвната захар, глад на захар и дори засища за дълги часове. Погълнатите въглехидрати се съхраняват като източник на енергия, а не в мазнини. Предпазва мускулите, така че те стават още по-тонизирани с редовни упражнения и консумация на булгур.

Стимулира храносмилането

Това фантастично зърно не само допринася за загуба на тегло поради ниския си гликемичен индекс, но и високото съдържание на фибри помага при отслабването. Той ексфолира червата, премахва излишните отпадъчни продукти, като по този начин стимулира храносмилането, насърчава и ускорява метаболизма. Това не само премахва подуването на корема и други храносмилателни проблеми, но също така отрязва упоритите плувки от телата ни.

---