Бързо кейл от Долен Рейн от пожарната торба на готвача
сърдечен, не диетично ястие
съставки
| 450 гр | Кейл (замразен, може да се изважда на порции) |
| 500 гр | Картофи (съществително) |
| 250 мл | заквасена сметана, заквасена сметана или крем крем |
| 50 гр | Свинска мас |
| 150 гр | Бекон, пушен, ивичен |
| 4-ти | Наденички (Mettwürstchen), пушени или тънки филийки прясно свински корем |
| 2 м.-Голям | Лук (и), грубо нарязан |
| Пипер, по-бял | |
| сол | |
| индийско орехче | |
| Вероятно. | Маги |
| Вероятно. | горчица |
подготовка
Поставете замразеното кейл с добър изстрел вода в достатъчно голям подходящ съд (винаги използвам стъклени саксии Jena) според инструкциите за около 20 минути при 750 вата, след това заедно с пресните колбаси (те трябва да бъдат напълно покрити с кейла, В противен случай те ще изсъхнат на места!) Гответе в микровълнова печка за около 20 минути при 300 вата.
Междувременно обелете картофите, нарежете ги на ситно и гответе в подсолена вода за около 15 минути. Ако няма налично зеле, което може да се извади индивидуално, колбасите могат да се готвят и с картофите през последните десет минути - за съжаление голяма част от пушения вкус след това се губи при изливането!
По време на готвенето нарежете бекона на малки парченца и запържете за кратко в свинската мас заедно с едро нарязания лук, докато всичко просто започне да покафенява.
Кейлът и беконът трябва да са готови по едно и също време: Извадете колбасите и ги запазете на топло, добавете съдържанието на тигана (бекон, лук и свинска мас) към кейла, черен пипер (без повече сол, беконът вече е направил това!) И разбъркайте добре.
За тези, които го харесват, абсолютно важно: добавете няколко чертички Маги и/или супена лъжица горчица!
Изсипете картофите, подправете с 4 - 5 щипки прясно настъргано индийско орехче, сгънете в заквасена сметана, заквасена сметана или крем крем и разбийте добре, така че да се създаде леко кисело пюре.
Сложете кашата под кейла и - ако успеете да го вземете толкова дълго - сервирайте затоплен на следващия ден. Но също така е удоволствие да ядете веднага!
Съвет: Ако не обичате колбаси, можете да изпържите четири тънки филийки прясно свинско коремче - пипер и осолено - за около 5 минути с бекона и лука. Поддържайте топло и сервирайте с него по-късно.