Бързи, здравословни, вегетариански рецепти само с три съставки

Готвенето здравословно е досадно, скъпо и изисква много съставки? Не е вярно - защото от три прости съставки всяка безброй мълниеносни, здравословни и полезни ястия могат да бъдат измислени. Подготовката обикновено отнема по-малко от 15 минути и следователно е по-бърза от всяка услуга за доставка на пица.

Следващите идеи за рецепти също са чудесни за подготовка в офиса. С кратки срокове за готвене се задържат повече витамини и освен това спестявате енергия при готвене. Просто опитайте - може дори да имате кус-кус, домати и други съставки в килера си!

Бързи, здравословни, вегетариански ястия, приготвени от три съставки

Рецептите с 3 съставки се състоят от значителна основа като картофи, зърнени храни, тестени изделия или ориз. Освен това има кратко приготвени и следователно особено богати на витамини зеленчуци, както и сурови съставки, които придават на ястията не само свежест, но и много жизненоважни вещества.

Рецептите са подразделени според основните им компоненти с кратко обяснение на процедурата. В края на статията ще намерите общи съвети за подготовка.

Бързи ястия с тестени изделия

Юфката обикновено има време за готвене от 7 до 12 минути, а пресните тестени изделия от хладилния рафт са още по-бързи. Ако обичате да ядете тестени изделия няколко пъти седмично, можете предварително да приготвите по-голямо количество и да ги държите херметически в хладилника за няколко дни. Остатъците от варени юфка могат лесно да бъдат преработени в остатъчен тиган.

Как да направите бързи ястия с паста:

Поставете макароните във вряща вода и варете до al dente.
Междувременно задушете зеленчуците в отделен тиган и след това добавете готовите тестени изделия (или предварително сварени тестени изделия).
Сгънете пресни съставки като билки, сосове или сурови зеленчуци.

Бакшиш: Можете да добавите някои зеленчуци като моркови, савойско зеле или броколи към пастата след около половината време за готвене и да ги сготвите, като с тестени изделия в едно гърне.

Паста + спанак + сирене
Паста + моркови + доматен сос
Паста + аспержи + сметана
Паста + домати + моцарела

Бързи ястия със зърнени храни, ориз и др.

Някои зърнени храни като булгур и кус-кус имат особено кратко време за готвене. Точно като тестените изделия, те могат да бъдат приготвени няколко дни предварително. Сортовете със средно време за готвене като амарант, киноа и ориз са особено подходящи за това.

Процедурата по същество е същата като при пастата. И тук някои зеленчуци могат да се готвят заедно със зърното.

Кускус + домати + сирене
Кускус + спанак + билки
Кускус + зелен лук + чушки
Булгур + моркови + броколи
Булгур + зелен фасул + лук
Булгур + лук + яйца

Бързи ястия с картофи

Картофите и сладките картофи не трябва да се готвят дълго време, но могат да се приготвят и за кратко време, ако са нарязани достатъчно фино. Като алтернатива можете да ги нарежете на тънко с ренде за зеленчуци.

По желание: Накъсаните картофи се запържват в малко мазнина, след което се обезмасляват с вода.
Сварете картофите и добавете зеленчуците с кратко време за готвене около пет минути преди картофите да са готови.
Изцедете водата и добавете сурови съставки и сос или сметана.

За някои зеленчуци като чушки, тиквички или гъби е препоръчително да ги претърсите в отделен тиган и чак след това да ги обработите с приготвените картофени парчета.

Картофи + савойско зеле + сметана
Картофи + чушки + доматен сос
Картофи + яйца + домати
Сладки картофи + крема сирене + билки
Сладки картофи + череши + ванилов сос

Бързи ястия с мигновени юфка

Юфката за бързо приготвяне има особено кратко време за готвене; повечето видове трябва да се заливат само с вряща вода и да киснат около пет минути. Те също са много гъвкави.

Запържете зеленчуците в малко мазнина и обезглавете с вода.
Добавете юфка за миг, оставете да заври и оставете да кисне няколко минути.
Добавете сурови съставки и топинги.

Юфка незабавно + пак чой + домати
Юфка за бързо приготвяне + моркови + грах
Юфка за миг + савойско зеле + билки
Юфка за бързо приготвяне + авокадо + крема сирене

Бързи ястия с хляб и кифлички

Сладкишите също могат да бъдат направени на бързо, топло ястие. По този начин можете дори да превърнете кифличките от предния ден в вкусно лакомство. Но замразените печени продукти са подходящи и за бързо приготвяне на 3 съставки.

За да го подготвите, действайте по следния начин:

Нарежете хляб или кифлички на тънки филийки.
Четкайте с малко сос като кетчуп, крема сирене или песто.
Покрийте с пресни съставки и печете при 170 ° C за около седем до десет минути.

Ролки + домати + моцарела
Ролки + крема сирене + билки
Ролки + гъби + сирене
Кифлички + домати + лук
Ролка + круша + камамбер

Друг начин да измислите бърз обяд от сладкиши е бедните рицари. Ако сега смятате, че бедните рицари са скучни, тогава все още не сте чували за тези рецепти.

Вкусни, бързи топинги

За да подправите допълнително бързите си ястия, можете да ги прецизирате с други пресни или дълготрайни съставки, преди да ги поднесете. Многобройни топинги могат бързо да се приготвят предварително и да се съхраняват дълго време. Какво ще кажете за домашен зеленчуков чипс например? Богати на жизнени вещества кълнове и билки могат лесно да се отглеждат на перваза на прозореца и да се събират пресни, ако е необходимо.

Подсушени са и сушени домати, дрождени люспи и печен нахут или тиквени семки. Твърдото сирене също може да се съхранява дълго време и може бързо да се разтрива по време на хранене като пикантна подправка. Можете също така да държите варените яйца в хладилника няколко дни и да ги обелите бързо, ако е необходимо, за да прецизирате вашите ястия.

Случайно веган - международен

Съвети за бърза подготовка

За да приготвите здравословните си ястия за кратко време, препоръчително е да нарежете зеленчуците на тънки филийки, ленти или кубчета. Това съкращава времето за готвене и много от жизненоважните вещества се запазват. За това са подходящи кухненско ренде, нож Жулиен или спирален нож за зеленчукови спагети. За карфиол и броколи нарежете цветчетата възможно най-малки. Кълновете, доматите, плодовете, авокадото или спанакът остават особено богати на жизненоважни вещества, ако ги добавите сурови.

Можете да намерите още много прости, вегетариански рецепти в нашия съвет за книга: