Бързи ябълкови пържени рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за бърз марди гра - ябълкови пържени се приготвя бързо и лесно.
В тази рецепта за тестото не се използва мая, а малко сода за хляб (известна още като натриев хидроген карбонат, натриев бикарбонат или сода за хляб) като втасващо средство, което елиминира често дългото време за изчакване на тестото да втаса.
Натрият може да се намери в малки опаковки със съставките за печене на рафта на супермаркета.
Тези ябълкови пържени са прясно изпечени, много нежни и ефирни, а с добавянето на парченца ябълка те имат и леко плодов вкус.
Състав: за 16-18 броя
Подготовка:
Първо обелете и изчистете сърцевината на ябълките и нарежете на много малки кубчета.
Или на вкус, настържете ябълките на едро ренде.
Разбийте 2 яйца, един жълтък и захар с електрически миксер или бъркалка, докато станат хубави и пенливи.
Смесете брашното, солта, лимоновата кора и содата за хляб.
Смесете със студеното мляко и парчетата ябълка, вече с лъжица за смесване, под яйцата/захарната пяна.
Ако тестото е малко прекалено течно, добавете още малко брашно.
Загрейте олиото, кокосовата мазнина или избистреното масло във фритюрника или в тенджера до 180 ° C.
С две по-големи чаени лъжички отстранете приблизително толкова тесто, колкото размерът на по-голяма топка за тенис на маса.
Премествайте се напред-назад между лъжиците, за да създадете нещо като гърбица и го оставете да се плъзне в горещата мазнина, като го обърнете няколко пъти и го изпечете до златисто жълт за общо 3 - 4 минути.
В зависимост от размера на контейнера за печене, печете само 4 - 5 ябълкови пържени наведнъж.
Повдигнете от мазнината с решетъчна лъжица и сложете върху дебел слой кухненска хартия, за да позволи на мазнината да изтече.
Все още топли, плътно поръсени с пудра захар, сервирайте или като десерт, или като десерт, или като следобедно кафе, с тези бързо приготвящи се ябълкови пържени, не само вкусни по време на Марди Гра и Карнавал, но и целогодишно.
С 16 ябълкови пържени, едно парче без мазнина за пържене има приблизително 95 kcal и около 1,6 g мазнина