Бързата храна ви прави мързеливи и уврежда мозъка
16 февруари 2015 г. 08:24 Д. Ленц
В експеримент изследователите показват, че бързата храна не само ви напълнява, но и ви прави мудни и мързеливи - и то само след две седмици.
Сидни, Австралия). По-стари проучвания показват, че твърде много бързо хранене е не само нездравословно и мазно, но също така причинява газове и пъпки. Сега, в експеримент с плъхове, австралийски изследователи от Университета на Нов Южен Уелс в Сидни установиха, че бързата храна също влияе на мозъка, като го прави муден и мързелив.
Ръководителят на експеримента Маргарет Морис подчертава, че резултатите могат да бъдат пренесени върху хората: „Ако ядем твърде много бърза храна, при нас се случва същото, както при плъховете“.
Нормална и обогатена с бързо хранене храна
За експеримента имаше две групи плъхове. И двете групи получавали една и съща храна. Разликата беше, че фуражите на едната тестова група бяха обогатени с бързо хранене, а другият фураж не
Разбира се, всички животни са напълняли в експеримента с храненето. Само след две седмици обаче групата за бързо хранене претегля половин находка - огромно наддаване на тегло за ръста на плъх. Но прекомерната консумация на бърза храна ви напълнява беше отдавна известна и учените около Морис също не искаха да изследват това. Много по-интересен беше фактът, че животните, хранени с фураж, обогатен с бърза храна, имаха значително по-малък самоконтрол и че балансираната диета вече не изглеждаше важна за животните.
Захарно-сладките напитки променят обичайното поведение
Част от експеримента обаче беше не само поглъщането на така наречената бърза храна, но и консумацията на силно захарирани напитки - като кола.
Често срещано поведение в животинския свят е, че когато животните имат избор, те никога не избират ястието или напитката, с които преди това са напълнили корема си. Това е за да се предпазят животните от наднормено тегло, както групата за сравнение на плъхове успя да потвърди.
Групата за бързо хранене, от друга страна, не се интересуваше от многобройните вкусове, които се предлагат. Вече не се притесняваха да опитат различни напитки, те винаги се решаваха за напитките, които всъщност трябва да са на шията им.
Fast Foot причинява дългосрочно увреждане на мозъка
Също много интересен и плашещ е фактът, че поведението на животните не се е променило, когато животните отново са били хранени със здравословна храна. Това се дължи на системата за възнаграждение на мозъка: консумирането на бърза храна променя орбитофронталната кора. Тази област в мозъка е отговорна за вземането на решения и изследователите успяха да демонстрират ужасяващи дългосрочни щети тук.
Ползи от проучването за бързо хранене
Резултатите от настоящото проучване за бързо хранене дават важна информация за развитието на затлъстяването и психологическите стимули във връзка с приема на храна от хора.