Бързата храна прави децата глупави
Бързата храна насърчава затлъстяването - особено при децата - и увеличава риска от диабет, както отдавна е известно. Сега американски изследователи са изследвали дали това също влияе върху училищните резултати на най-малките.
За целта учените, ръководени от Кейти Пъртел от Държавния университет в Охайо, анализираха данните от 11 740 деца, участвали в голямо здравно проучване. Когато бяха в пети клас, децата попълниха въпросник за хранителните си навици.
Изненадващото за директора на изследването: Само 29 процента от Децата казаха, че няма бърза храна през предходната седмица като яде. Около десет процента ядоха бързо хранене всеки ден, други десет процента четири до шест пъти седмично, а за останалите деца бургери и други подобни бяха в менюто един до три пъти седмично.
След това децата полагаха тестове по четене, математика и природни науки. Тези тестове бяха повторени, когато учениците бяха в осми клас.
Влиянието на бързата храна върху училищните резултати
Резултатите от проучването: Децата, които са яли бързо хранене четири до шест пъти седмично или всеки ден, са се справяли с 20% по-лошо в тестовете от децата, които не са яли бърза храна. Деца, които са яли бързо хранене един до три пъти седмично, имаше по-лоши резултати от теста по математика.
Тези резултати се запазват, дори когато са взети предвид други фактори като упражнения, телевизионни навици, социално-икономическия статус на семейството, други хранителни навици и социалната среда в училището и квартала.
Директорите на изследването подозират, че лошото представяне в училище се дължи на липсата на хранителни вещества в бързото хранене, които са необходими за когнитивното развитие. Освен това предишни проучвания показват, че диетата с високо съдържание на мазнини и захар влошава паметта и способността за учене. В резултат на това те съветват родителите да ограничат консумацията на бързо хранене на децата си до максимум веднъж седмично - от тяхна гледна точка обаче не е необходимо пълно отказване, ако останалата част от диетата е балансирана и богата на хранителни вещества. Тук можете да намерите особено ефективни подобрители на фитнес за мозъка.