Бърз кокосов млечен ориз с по-малко калории за движение

Привет партньоре, днес сложих нещо прясно на масата, нямаше друг начин, трябва да разбера тази рецепта и да я оптимизирам за вкъщи.

Онзи ден бях в Dean & David и се изкуших да ям повече, отколкото всъщност исках с вкусен кремообразен ориз от кокосово мляко.

Така че сега купих няколко килограма оризов пудинг или ориз с къси зърна и се заключих в тестовата кухня. Ето, веган, без захар (без трапезна захар), без лактоза и прекрасна, рецептата най-накрая е тук.

Това е за работа и в движение ...

Ако трябва да опитате тази рецепта сега, ще откриете, че оризовият пудинг не е непременно сладко ястие, което може да се яде само като десерт.

Освен това не е необходима домакинска захар, за да се създаде добър вкус.

Тази рецепта за ориз с кокосово мляко може да се приготви лесно и удобно в тенджера, а взискателната основна задача се състои в класическо разбъркване и едновременно задържане на мобилния телефон в ръка. Вторият не е необходим, но най-вече излиза сам.

Веднага след като приключите с готвенето, можете да ядете лакомо и да опаковате останалото в контейнери или празни буркани след охлаждане.

Оризовият пудинг се държи добре в хладилника и дори има вкус на студ. Така че имате нещо приготвено за закуска, обяд или лека закуска между тях през следващите няколко дни.

Винаги ли трябва да ям едно и също нещо или нещо сега?

Можете също така лесно да добавите разнообразие, като добавяте различни плодове всеки път, така че никога повече да нямате чувството да ядете едно и също нещо.

бърз

Бърз кокосов млечен ориз с по-малко калории в движение

Рецепта за бърз безглутенов ориз с кокосово мляко без добавена захар, с по-малко калории и повече протеини за фитнес, фигура и шест опаковки.

съставки

250 г късозърнест ориз или оризов пудинг

0,5 л вода и 0,7 л кокосово мляко

80 g ксилитол или 100 g еритритол

1 щипка стевия

1 чаена лъжичка бърбън ванилия на прах или няколко капки аромат на ванилия

100 g пресни или замразени плодове на порция (малини, ягоди или манго)

1 щипка стевия

подготовка

  • Загрейте водата с ксилитол, стевия и сол. След това добавете ориза и оставете да къкри около 10 минути, докато водата почти изчезне.
  • Сега добавете кокосовото мляко и оставете да къкри около 10 минути. Разбърквайте редовно и загрявайте печката само на ниско ниво, тъй като оризът може лесно да изгори.
  • Разбъркайте ванилията, изключете котлона, сложете капак и оставете да кисне 10 минути с остатъчната топлина.
  • Можете просто да ядете оризовия пудинг и да поръсите с малко канела. За плодов сос трябва да пюрирате 100 г плодове на порция с малко стевия и след това да го излеете върху оризовия пудинг.

Популярни веган рецепти за ориз

Рецепта за веганска купа на Буда с ориз, включително дресинг
Веган ориз с грах рецепта за изграждане на мускули
Рецепта за овесени ядки за закуска в спортното хранене

Хранителни стойности за приблизително 1 порция (само оризов пудинг)

71 g
въглехидрати

Съвети

  • Ако използвате замразени плодове, трябва да ги оставите да се разтопят няколко часа преди това. С мангото обаче по-скоро трябва да използвате пресни продукти.
  • За да увеличите съдържанието на протеин, можете да добавите малко веган протеин с аромат на ванилия или суроватъчен протеин с аромат на ванилия към оризовия пудинг, преди да го оставите да набъбне. Това обаче може да го направи по-твърд, така че дозирайте бавно.

Още съвети и знания за тази рецепта за ориз с кокосово мляко

Рецептата е добра за приготвяне или за приготвяне на храна, тъй като може да се съхранява в хладилник.

Той не губи вкуса си и също може да се вземе навсякъде и да се наслаждава, без да се загрява. Всичко, което трябва да опаковате, е лъжица.

За разлика от готовия, индустриално произведен оризов пудинг, вие сами контролирате добавената захар. С други думи, вие решавате дали захарта да бъде пропусната или заместена с ксилитол.

Суровите плодове все още имат витамини и повече микроелементи, тъй като в готовите продукти се използват предимно само варени плодове.

В сравнение с ябълките, бананите или мангото, плодовете като малини, боровинки и ягоди могат да се запазят пресни по-дълго в сурово състояние. Те не стават кафяви или губят вкуса си.

На следващия ден, например, вкусът на пасирани малини е все същият като предния ден. По същия начин външния вид. Не трябва обаче да ги държите в хладилника за повече от 2 дни, в противен случай ще се вкиснат.

Допълнителен опит от множеството ми опити за оптимизиране на рецептата за ориз с кокосово мляко:

  • Не работи толкова добре с пълнозърнест ориз.
  • Смесването на малина с кокосово мляко беше добра идея, но на практика нямаше добър вкус. Затова просто сложете чисти малини отгоре.
  • Подслаждането е полезно, но не е необходимо. Или много малко стевия или ксилитол.
  • Абсолютно оставете вода с плодовите сосове или пюрираните плодове, защото самите плодове имат достатъчно вода.
  • Размразете замразените плодове или плодове, замразените манго обикновено имат лош вкус, когато ги купувате. Тъй като мангото се окислява във въздуха, замразените кубчета манго обикновено имат малко странен вкус от моя опит.
  • Кое кокосово мляко използвах? Именно кокосовото мляко Aroy-D се използва в гастрономията (с около 19% кокосово масло), това също доведе до следните хранителни стойности на 100 g ориз кокосово мляко> 672 KCAL | P = 8 g | K = 70 g | F = 33 g. Оставих темата отворена за мен, за да намаля съдържанието на мазнини. Например бихте могли да намалите количеството кокосово мляко и да увеличите водата, но тогава възниква въпросът какъв е вкусът му.
  • Сухият оризов пудинг има висок потенциал за набъбване, което съм подценявал няколко пъти. Затова наивно няколко пъти слагам 500 г сух оризов пудинг в саксия, защото не изглежда много. Но след това трябваше да разбера отново и отново, че оризовият пудинг изсмуква огромни количества течност, докато накрая стане мек и готов. В крайна сметка бързо се произвежда чудовищно количество оризов пудинг, с който можете да отворите уличен щанд. Като 500 g течност, помислете за 125 g сух оризов пудинг. Въпреки това, той може да се съхранява добре в хладилника и да се яде през седмицата, а също така да се наслаждава на студено и да се изнася. Погледнато по този начин, можем отново да демонтираме уличния щанд.
  • Що се отнася до подправките, небцето ми смята, че ванилията е добра тук. Въпреки това, човек трябва да бъде предпазлив по отношение на канелата. Поне ако планирате да ядете ориз с кокосово мляко с плодове, може би трябва да оставите канелата. Тъй като го опитах и ​​някак си намерих канелата много дразнеща - просто не пасваше. Но ако правите оризов пудинг с ябълка или череши, тогава той отново може да бъде много подходящ като подправка. Но няма как да сбъркате с ванилията.
  • Забравете за други млечни алтернативи като бадемово мляко или нещо подобно! Опитах го няколко пъти и резултатът винаги е бил разочароващ. Оризовият пудинг не трябва да има такъв вкус, трябваше да се насиля да го ям. Оризовият пудинг изглежда е ястие, което иска да се готви само с краве мляко или кокосово мляко и вода. Нека му изпълним това желание.
  • Можете ли да използвате всички плодове за пудинг от кокосов ориз? Така си мислех в началото, но вече с мангото станах скептичен. На снимката изглежда страхотно, а Дийн и Дейвид обожават комбинацията. Според езика ми обаче комбинацията с плодове, особено с малини, ми даде много по-добър момент за удоволствие. Бих казал, че естествената киселинност в малините създава ярък контраст с мекия кокосов оризов пудинг. За разлика от това, мангото изведнъж има малко слаб вкус. Но всеки трябва да разбере за себе си какво най-много се извиват вкусовите му рецептори.
  • Банална, но още по-фатална кухненска грешка ми се случи, когато веднъж оставих дървената лъжица в тенджерата, когато оризът подуваше. Тъй като чрез редовно готвене с лук, дървената лъжица беше поела много вкус на лук и сега даде част от него на моя оризов пудинг. Когато опитах ориза с кокосово мляко, всъщност усетих лека нотка задушен лук, който някак си изобщо не се получи.
  • Оризовият пудинг използва ли се само като сладко ястие или десерт? Бих казал не, защото вариантът без добавена захар няма повече въглехидрати от пицата. Доматите не са включени, но като обилен обяд по обяд приемам ориза от кокосово мляко напълно.
  • Маслото от кашу и бадемовото масло също ли са опции за оризовия пудинг? За съжаление не, вкусните вегански универсали са намерили тук ястие, с което не са оптимално съвместими. Отново, именно кокосовото мляко и кравето мляко носят типичния, желан вкус на оризов пудинг. Първите два варианта абсолютно не могат да се доближат. Въпреки че е хубаво да го използвате, за да увеличите съдържанието на протеин.
  • Трябва ли все пак да добавите масло по някакъв начин, за да подобрите вкуса? Е, ако сте слаби като аспержи, тогава може би това ви прави. Но това всъщност не помага за подобряване на вкуса. В оризовите ястия със зеленчуци, от друга страна, това помага много за подобряване на вкуса. Съдържанието на мазнини обаче вече е достатъчно високо. Човек би започнал тук в грешния край. Така че оставете масло от рибата.

Ей, казвам се Матиас, повечето рецепти тук са от мен. Ако искате също да публикувате една от вашите рецепти тук, изпратете имейл.