Brookies (ВНИМАНИЕ УБИЙ!) - Захарна перла

Познавате ли брокерите? Това е изключително пристрастяващо дяволско лечение, съчетаващо брауни и бисквитки, чисто щастие !

Текстурите се съчетават перфектно, браунито се топи супер, а частта от бисквитките е мека и едва хрупкава, истинско удоволствие при всяка хапка !

Мога да ви уверя, че след като го опитате, не можете да живеете без него ... щях да ви предупредя!;)

РЕЦЕПТА ЗА БРУКИ (от блога „Chocolat & Caetera“)

СЪСТАВКИ (за около тридесет броки):

За частта за брауни:
- 125 г черен шоколад
- 75 г масло
125 г захар
- 2 яйца
- 75 г брашно
- 50 г пекани

За бисквитката:
- 135 г кафява захар
- 120 меко полусолено масло
- 1 яйце- 165 г брашно- 1 равна чаена лъжичка бакпулвер
- 110 г големи чипове от тъмен шоколад (+ евентуално малки за горната част)

ОСНОВЕН МАТЕРИАЛ:
- Квадратна или правоъгълна форма от неръждаема стомана с около 20 см на страна

Подготовка на частта за брауни:

---