Броколи в кремообразен сос, задушени във фурната
Варените броколи се отличават със своята мекота, а в комбинация с деликатен кремообразен сос просто се топят в устата ви. Това ястие е чудесно допълнение към обилния обяд и отлична алтернатива на вечерна закуска.
Брюкселско зеле в сметана
- тежка сметана - 150 г;
- сирене фета - 200 г;
- червен пипер - 4 г;
- сол;
- куркума - 2 г;
- броколи - 400 г;
- индийско орехче - 2гр.
- Разделете измитото зеле на съцветия;
- Добавете малко сол към водата в тенджера, оставете да заври и варете готовия зеленчук в продължение на 7 минути;
- Хвърляме го обратно в гевгир и го поставяме в удобна форма за печене;
- Подправете обилно с варени подправки;
- Залейте пикантните броколи със сметана;
- Отгоре сложете слой настърган кашкавал;
- Загрейте фурната при 220 ° C;
- Печем сурово ястие за 20 минути.
Броколи с пиле в кремообразен сос
- Холандско сирене - 50 г;
- масло - 4 супени лъжици;
- броколи - 350 г;
- сол - 10 г;
- пипер - 2 г;
- сметана - 250 мл;
- крушка;
- пилешки гърди - 350гр.
- Нарежете измитото и изсушено пиле на средни парчета;
- Подправете с черен пипер и добавете, разбъркайте, оставете настрана за 5 минути;
- Изсипете масло върху горещ тиган;
- Пържете пилешки парчета на слаб огън, постигайки избелване;
- 7 минути са достатъчни. След това ги поставяме в отделен контейнер;
- В същия тиган изпращаме лука, нарязан на половин пръстени. Не забравяйте да го почистите и изплакнете преди това;
- Върнете пилето в зачервения лук и ги запържете леко заедно;
- Заедно с това разделяме броколите на парчета, като отрязваме най-дебелите крака;
- Прикрепете отделените съцветия към луково-месната смес, подправете със сметана и оставете да къкри 15 минути. Разбърквайте редовно;
- Преди да изключите, поръсете с настърган кашкавал.
Броколи с шампиньони и сос
- мляко - ½ супена лъжица .;
- шампиньони - 5 бр .;
- броколи - 1 малка глава;
- сметана - 150 мл;
- чесън - 3 зъба .;
- сол, подправки;
- 50 г сирене.
- Разделяме съцветията от цялата глава на зелето, като предварително сме го измили;
- Изпращаме го във вряща вода, подправена със сол;
- Варете 3 минути и сложете зелето в купа с решетъчна лъжица;
- Премахваме горния слой от гъбните капачки и ги нарязваме на малки кубчета;
- Поставяме шампиньоните в сух тиган и постигаме изпаряване на влагата от тях;
- След това изсипете сметаната и разбъркайте млякото;
- Изстискваме там чесновите зъби;
- Добавете малко и разбъркайте;
- Сосът е започнал да се сгъстява - готово е;
- Поставете сварените броколи в дълбок лист за печене и напълнете с кремообразен гъбен сос;
- Отгоре се поръсва с настърган кашкавал;
- Поставете в предварително загрята фурна на 190 ° C за 15 минути.
Обърнете внимание на невероятно вкусния пилаф с нахут - неочаквана комбинация от две зърнени култури, прави ястието много вкусно и задоволително.
Кремообразни броколи в бавен котлон
- сметана - 150 г;
- брашно - 1 супена лъжица;
- сирене - 120 г;
- зелени;
- подправка;
- броколи - 500гр.
- В голяма купа разбъркайте брашното към сметаната;
- Подправено с подправки и добавете настърган кашкавал, омесете до гладка смес;
- Нарязваме зелето на съцветия, измивайки го;
- Потапяме отделените части в кремообразно вещество;
- Внимателно разбъркайте и разпределете сместа в купата на мултикукъра;
- Маркираме половин час на таймера;
- Инсталирайте програмата за печене;
- Поръсете готовото ястие с накълцани билки.
Брюкселско зеле с риба
- лимон - 2 бр .;
- рибно филе (мерлуза) - 2 кг;
- чесън - 6 зъба .;
- сметана - 1,5 с.л .;
- крушка;
- копър - 5 г;
- чили - 3 г;
- броколи - 750 г;
- сол.
- Накъсайте измитите лимони на филийки;
- Нарежете месото на рибата на средни парчета;
- Почистваме лука и го нарязваме на ивици;
- Измиваме броколите и разделяме съцветията;
- Напълнете лист за печене със сметана, леко подправете и подправете с накълцан чесън;
- Поставете парчета риба отгоре;
- Покрийте с наситнен лук;
- Намажете с подправки и намажете лимонови клинове;
- Отгоре сложете разделеното зеле;
- Поставете 190 ° C на регулатора на фурната и печете 20 минути.