Броколи, които подценяват храната, която трябва; отлични ползи за здравето GQ Франция
Броколите са полезни за сърцето и очите, укрепват костната структура и помагат за предотвратяване на рак. Все още ли се съмнявате защо трябва да го добавим към нашия списък за пазаруване ?
Броколите принадлежат към семейство Кръстоцветни, заедно с карфиол, зеле и брюкселско зеле. Може да се яде сурово и варено. Поради полезните му свойства, някои експерти го наричат супер храна. Всъщност броколите са добър източник на фибри и протеини, но освен това съдържат желязо, калий, калций, селен и магнезий в допълнение към витамините А, С, Е, К и широка гама от витамини от група В, включително фолиева киселина. Неговите ползи за тялото ни са многократни. Те са както следва:
Броколите са полезни за сърцето
Изследване на храненето установи, че редовната консумация на броколи на пара намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, като намалява общото количество холестерол в организма.
Броколите могат да помогнат за укрепване на костната структура
Витамин К е основно хранително вещество, необходимо за съсирването на кръвта и може да играе важна роля за поддържането на здрави и здрави кости. Въпреки че са необходими повече изследвания, има последователни доказателства, че витамин К може да подобри цялостното здраве на костите, да увеличи минералната плътност на костите и да намали честотата на фрактури при хора с остеопороза. Възрастните се нуждаят от 1 мкг витамин К на кг телесно тегло. 100 грама броколи на пара осигуряват 145 мкг витамин К, така че това хранително вещество може лесно да се получи само от храната.