Бъркани яйца без яйца Да, възможна революция във веганската кухня - Noizz

Just Scrambe е разработен от Hampton Creek, компания, специализирана в ястия на зеленчукова основа и известна към момента със своите продукти на основата на тофу и водорасли. Just Scramble преосмисли боб мунг, който пр. Н. Е. Използва се в цяла Азия от 1500 г. и сега може да се разпространи навсякъде по света, но под формата на „бъркани яйца“.

веганската

Не сме измислили бобът мунг, не сме научили хората как да го отглеждат. Имахме просто късмет, че открихме растението, което е било основата на диетите на някои места в продължение на стотици и стотици години, а сега може да е една от определящите съставки на следващото хилядолетие. Не е необичайно да намерим нещо, което може да направи такава разлика в света “, каза готвачът Хосе Андрес по време на презентацията.