Брил, концентрат от калории и протеини

The брил е плоска, голяма и месеста риба. Има тъмно петнист външен вид, въпреки че цветът е променлив. Люспите му са малки и гладки. Познавате ли тази риба? Тази статия ви разказва какво трябва да знаете за сомовете.

концентрат

Познайте сома

The брил е плоска риба, която прилича малко на калкан, следователно фактът, че много хора ги объркват или не могат да направят разлика.

Тялото му с овална форма измерва между 30 до 50 cm и може да достигне включено тегло между 1 и 4 кг.

Това месо се счита за тлъсто месо, но всъщност е "добри мазнини".

„Сомът живее във водите на норвежките брегове на север, тези на Мароко на юг или Средиземно море. Намира се главно между 5 и 50 метра дълбочина. По външен вид много подобен на калкана, той се отличава с липсата на костен растеж по горната повърхност и с малко по-овалната си форма. "

Успешно готвене на сом

Всички видове готвене, подходящи за плоски риби, са подходящи за тази риба, независимо дали:

  • жарава,
  • бракониерен,
  • пържени,
  • печка,
  • във фурната ...