Брезов сок, вашият партньор за детоксикация
1. Императивът: избраният произход
Тъй като качеството на всички природни ресурси зависи от средата, в която са еволюирали, произходът на брезовия сок е важен критерий за подбор. Френският и финландският брезов сок, най-известният по отношение на качеството, черпи своята естественост от диви гори в които са събрани. Добре запазени от човешко замърсяване, горите му раждат зеленчукови напитки, чисти и концентрирани в хранителни вещества.
2. Детайлът, който прави разликата: методът на екстракция
Брезовият сок заслужава да бъде дх ръчно изработени на избрани брезови дървета, тоест с дебели стволове, достатъчно здрави, за да устоят на прибирането на реколтата. По-добродетелните, занаятчийски методи за извличане осигуряват подход, който зачита напълно брезите, не само на ствола, където тече скъпоценният сок, но и на растението като цяло, с неговите пъпки, цветя и клони. Предимството се търси и в качеството на самия сок, което е по-важно, когато брезите са точно избрани.
Два метода за извличане са признати за осигуряване на качествен брезов сок: и двата изискват събирането му чрез перфориране на ствола под кората и беловината и по-точно чрез изкопаване на дупка с дълбочина 3 сантиметра и диаметър 8 милиметра. The традиционен процес на екстракция иска малка канюла да бъде поставена пред отвора, за да насочи капещата течност към съда, който я събира. По-иновативен процес, възложен във Финландия, позволява директно да се получи сок от бреза, като се поддържа под вакуум. Този известен метод е този, наречен "От дърво до бутилка". Това дава възможност да се получи 100% чист брезов сок, непроменен от въздуха, тъй като се кондиционира директно на място, докато се държи под вакуум.
3. Предпоставката: биологично сертифициране
A органичен брезов сок обикновено държи много високо качество поради много високата си естественост. Органичното сертифициране изисква методът на селскостопанско производство да зачита околната среда и спонтанните цикли на живите същества. Органичният брезов сок гарантира, че растението, от което произхожда реколтата, не е било подложено на изкуствени торове или химически пестициди и че готовите, непреработени продукти са напълно органични. По този начин гарантирано чиста и сертифицирана биологична, сертифицирана биологична „брезова вода“ предлага a безупречно качество за здраве.
4. Плюсът: свежест
Качественият органичен сок от бреза е задължително пряснод, тоест от една от реколтите през текущата година, като се знае, че те започват в средата на февруари и обикновено се провеждат в продължение на 5 седмици, или в идеалния случай се съхраняват, както е в случая с брезовия сок вакуум прибран: непроменени по въздух, те запазват цялата си свежест и всички свои свойства във времето. Докато първоначалната стабилност на брезовия сок обикновено прави ненужно добавянето на консерванти или алкохол, както и всякакво използване на пастьоризация, някои брезови сокове обаче могат да се добавят с естествени консерванти за да се запази по-дълго. Във всички случаи е препоръчително, след като бутилката брезов сок се отвори, да я съхранявате в хладилника и да я изпиете възможно най-скоро.
5. Външният вид? полупрозрачен.
Добър брезов сок трябва да бъде полупрозрачен и не по-вискозен от водата. Разбира се, тъй като брезовият сок е „жив“, той се развива с течение на времето към по-млечно изглеждаща течност, която въпреки това запазва интересни свойства за организма, дори ако те са по-слабо изразени от тези на прясно събрания брезов сок.
1. Направете дългосрочно лечение с бреза
Брезовият сок се приема през устата, като част от курс, който продължава най-малко 3 седмици и най-много над 2 месеца, със скорост от 100 мл брезов сок на ден. Неговата асимилация се насърчава, като позволява на течността да действа няколко мига под езика, преди да го погълне.