Къща D ANDREA

16,02 евро/100 Гр

иберийска шунка

Нарязана на ръка, тази шунка е една от най-добрите в света с иберийска шунка Bellota (PATANEGRA)

Известен до преди 4 години, от 2014 г., под името Recebo,. И в двата случая това, което отличава тази шунка от останалите иберийски, цебо и жълъди, хранени с жълъди, е диетата на прасетата или по-скоро фазите на тяхното хранене, ние ви го обясняваме.!

Всички те имат нещо общо и това е расата, те са иберийци. Като казахме това, ние ви казваме имплицитно, че по природа иберийското свинско има физическата способност да прониква в мазнините в мускулите. По този начин разликите ще бъдат маркирани от развъждането и особено от храната. И след като възрастен, разликите в небцето ще се определят от произхода и „кухнята“ на майстора на шунка със специалното му докосване, както при всяко гурме ястие, което си заслужава.