Бреза в Веледа - жизненост от природата
Не е новина, че чуруликането на птици вещае пролетта. Но ако слушате по-внимателно, ще чуете много своеобразно, леко трептене и шумолене на вятъра - това са младите листа на брезата. Стройното дърво със своята белозърнеста кора е символ на пролетта като никой друг. Брезата разгръща пълната си сила между май и юни. Сега той е пълен със съставки, които дават на нашия човешки организъм нов тласък.
Светилище и пролетен символ.
За историята на брезата.
Свещено дърво, посветено на богинята Фрея: брезата е била на висока почит в популярното вярване на тевтонците и славяните. Обичаят да се внася бреза в селото като символ на пробуждащата се пролет продължава и до днес: т. Нар. Майола се среща на много селски площади през пролетта. Ергените традиционно подаряват на близките си ярко декорираните брези. Брезовият сок е бил известен на германците като красива и укрепваща напитка, която също е служила срещу треска и стомашни заболявания. Водата от брезови листа се използва за лечение на кожни заболявания и рани.
Нежна реколта призори.
Нашият проект за събиране в Южна Бохемия.
Точно преди изгрев слънце. Все още е много тихо между безбройните бели племена в чешката южна Бохемия - но не за дълго.
Около 400 колекционери вече са навън и около сутринта, прибирайки младите брезови листа за нас между май и юли. Всяка година нашите колекционери почистват 265 000 килограма от нежните зелени листа от тънките брезови издънки.
В недокоснатите и сертифицирани зони за биологично събиране се намират и птици, насекоми и дребни бозайници. За да не се наруши този естествен баланс, нашите събирачи имат право да берат само без стълба и само определен брой листа на дърво.