Бременна, qu; ям ли за навечерието на Le Parisien
Очакването на дете не изисква лишения, само малко бдителност по отношение на определени храни, които съставляват празнични ястия. И нулевият алкохол остава на мястото си.
По време на празниците, около масата, има гост, който вместо да види гурме менюто, което превърта миналото, ще погледне с подозрение към ястията, приготвени с внимание. Тя няма да може да помогне, но ще помисли за салмонела и листерии, тези бактерии, отговорни, наред с други неща, за хранително отравяне. Тази гостенка е бременна и смята, че заобленият й корем й забранява да пирува. Тя греши. Как да изкарате една добра новогодишна нощ по време на бременност, без да рискувате за бебето си?
Да живее индустриалните продукти! Признак за качество за обикновените хора, „домашното“ трябва да се избягва при бременни жени за определени продукти. Foie gras, например. Тъй като не, противно на общоприетото схващане, не е забранено бъдещите майки да ги ядат по време на бременност. Единствената валидна препоръка: избягвайте гъши дроб, направен от чичото или закупения от среза. Всъщност, дори да са по-добри от предварително опакованите откъм вкусовите рецептори, те не винаги гарантират оптимално съхранение и много безопасна проследимост.
Пазете се от морски дарове. Стриди, сурови миди и други сурови ракообразни, това не! Ако те не са в пиковата си свежест, това може да доведе до развитието на няколко бактерии, които са вредни за бременната жена. Ами пушената сьомга, една от класиките на коледната трапеза? Няма проблем, ако е прясно и пастьоризирано. Затова предпочитайте отново този, закупен в супермаркета, вакуумиран, пред този на рибовъда. Както при гъшия дроб, занаятчийската пушена сьомга може да представлява риск от листериоза. При повечето здрави хора бактериите остават незабелязани. От друга страна, при бременни жени това може да има вредни последици за плода. По същата причина, дами, забравяме за бучките. Към какво да се обърнете в случай на жажда за йод и спрей в чинията си? Скариди, лангустини или омари да се сервират студени (но предварително добре сварени), придружени например от осолено масло и пълнозърнест хляб. Истинско удоволствие.