Брането на гъби бъдете внимателни! Фармацевт Гифар

брането

За любителите на горските разходки есенният сезон често се римува с бране на гъби. Но пазете се от опиянение! Ето няколко съвета за ограничаване на опасностите ...

Гъби, рисковано меню

От 35 000 вида гъби, съществуващи във Франция, само няколкостотин са годни за консумация. Но не всички са добри за ядене! Те могат да бъдат твърде горчиви, едри. или леко притеснително в червата. Много от тях са направо токсични. Около петнадесет дори могат да ви накарат да подадете оръжието отляво! Затова имайте предвид, че брането на гъби никога не е без рискове. От съществено значение е да бъдете обучени по темата и изключително внимателни. Освен ако не сте абсолютно сигурни, че знаете коя гъба сте взели, не я консумирайте.

Основите на брането на гъби

Книга, посветена на различните видове гъби, е от съществено значение за всеки начинаещ берач. Вземете една широко илюстрирана, която дава почест на детайлите: формата на стъпалото, текстурата на шапката, цвета на ламелите или порите под шапката и др.

Внимавайте за подобни ! Не забравяйте да обърнете гъбата, понякога разликата може да е там. Ако смятате, че разпознавате гъбички, които не трябва да присъстват по това време на годината, внимавайте. !