Бранденбургски хранителни съвети и кръгли маси ()
Бранденбург иска да направи здравословното хранене приятно за деца и младежи
- От Вилфрид Нейс
- 9 октомври 2019 г., 17:09
- Време за четене: 3 мин.
След като преди години беше основан общонационален "Алианс за здравословно израстване в Бранденбург", регионалните "съвети по хранене" вече се справят и със съществуващите дефицити в тази област. Според собственото им признание, такива „кръгли маси“ изследват използването на регионални продукти на училищни обяди и възможностите за по-добро кетъринг в училище като цяло. Трябва да се дава предпочитание на екологично произведената храна. Не е изключено разширяването на това движение с включване на обществени столове, детски заведения и болници.
Преди година стартовият изстрел беше даден в Кириц с формирането на „Пригниц-Рупин съвет по хранене“, така да се каже. Идеята: земеделските производители, училищните власти, родителите, учителите и представителите на учениците трябва да се свържат помежду си. Понастоящем се подготвя създаването на допълнителни съвети в Потсдам-Мителмарк и Меркиш-Одерланд. Потсдам и Еберсвалде планират също така наречените кръгли маси за по-добро хранене в училище. Инициаторите се стремят да създадат съвет по хранене за цял Бранденбург, заяви пред местен вестник Марк Шрайбер, ръководител на проекта на "Регионалната кръгла маса" в държавната работна група за политическо и културно образование в Бранденбург. Според него идеята за съветите по хранене идва от САЩ.
Проблемът: органично произведените храни обикновено са по-скъпи от конвенционалните. И обикновено цената решава кой доставчик на училищни обяди печели търга.
Инициативата не е насочена към повсеместните автомати за закуски в училищата, където малките деца са беззащитно изложени на рекламните стратегии на сладкарските компании. Такива автомати бяха създадени след „Wende“ и допринасят значително за факта, че много деца вече не консумират предимно храна, а по-скоро луксозни стоки. Досега никой министър на образованието не е бил подготвен да забрани тези „захарни пределки“. Томас Ерлер, медицински директор на клиниката в Западен Бранденбург, каза на последната конференция на „Алианс за здравословно израстване“: „Децата не могат да вземат съдбата си в свои ръце.“ Те зависят от родителите и лекарите, за да гледат внимателно.
Проблемът не е нов, още през последните няколко години от нападението на учениците от ГДР, предвид избора между майчински колбаси и сергии за сладкиши или сладкиши, най-вече евтината оферта в пекарната на ъгъла.
За да се противодейства на нарастващото затлъстяване при децата, наскоро лекарите в Бранденбург поискаха въвеждане на данък върху захарта. Професионалната асоциация на педиатрите (BVKJ) се позовава на положителния опит с нея в чужбина. "С въвеждането на налози върху захарта и по този начин по-високи цени, потребителите там до голяма степен загубиха желанието си за сладкиши, а данните за продажбите на сладки напитки спаднаха значително от въвеждането на данъка", каза президентът на BVKJ Томас Фишбах.
В индустриализираните страни детското затлъстяване се среща главно в групи с ниски доходи. В Бранденбург броят на хората с наднормено тегло е особено голям в сравнение с цялата страна. Според проучване на Германската здравноосигурителна каса (DAK), пет процента от децата и юношите страдат от наднормено тегло. В допълнение към твърде много захар, липсата на упражнения се счита за причина за това. Страната отговори, като премахна популяризирането на захарни млечни продукти от училищната програма за мляко. Досега това беше 16 цента на литър.
Дебатът е придружен от първоначално доброволното въвеждане на „светофарна система“ за храна. Производителите и продавачите на сладки храни посочват, че това е подвеждащо, защото - например - шоколадът не е вреден сам по себе си, а само когато замества хляба, ориза и картофите в диетата. Затлъстяването, особено при децата, е свързано предимно със заседнал начин на живот и твърде висок "общ прием на калории".
Преди време „Алиансът да растат здравословно в Бранденбург“ установи, че делът на децата с наднормено тегло се е удвоил до десет процента през ученическите им години. Проблемите с двигателните разстройства и затлъстяването се увеличиха, както се вижда от задължителните изпити в края на училището.
Тази статия е важна! Запазете тази журналистика!
Специалните времена изискват специални мерки: Поради короналната криза и произтичащия от това до голяма степен парализиран обществен живот, решихме да направим цялото съдържание на нашия уебсайт безплатно достъпно за всички за ограничен период от време. Въпреки това, ние се нуждаем от финансови ресурси, за да продължим да докладваме за вас.
Помогнете ни да направим нашата журналистика възможна и в бъдеще! Подкрепете сега само с няколко щраквания!