Брага и лунна светлина от ябълкови и гроздови джибри

Когато се прави домашен сок, крайният резултат е голямо количество кюспе, което трябва или да се изхвърли, или, ако е налично, да се даде на добитъка. Съществуват обаче рецепти, които ви позволяват да получите добър самогон от такава торта.

10 кг плодови джибри (от ябълки и грозде);
35 литра вода;
5 кг гранулирана захар;
100 g суха мая или 0,5 kg пресовани (добавете по желание).

В повечето случаи самолетът на основата на торта се приготвя без добавяне на мая. Но въпреки това, това не винаги е възможно, ако се използват кисели плодове, ферментацията не може да бъде активна и следователно ще доведе до малко количество готов лунен лук. В такива случаи е необходимо добавянето на захар и мая. Тази стъпка помага за запазването на вкуса на плодовете, като същевременно увеличава добива на алкохолната напитка.

Дивите дрожди се различават от изкуствените дрожди по това, че процесът на ферментация е по-дълъг. Брага и лунна светлина от ябълкови и гроздови джибри ще бъдат получени само в рамките на един или два месеца. След това, тъй като изкуствените дрожди ви позволяват да извършите такъв процес за 7 до 10 дни. Най-често се използва технология, която е еднакво подходяща за случаи с добавена мая и без нея.