Босилек Пица и доставка на храна

1. Суровината с добро качество. Ето защо за пастата използваме само съставки от Италия. Брашно, мая, зехтин. Разбира се, приставките също са само висококачествени суровини.

2. Рецептата. Ние вярваме в пица с тънко тесто с дълго време на ферментация, протегната на ръка.

3. Печката на дърва. Нищо не може да замени дима, изгарящ дървото във вкуса на храната.

Историята на пицата

Дори древните етруски са правили плоски, тънки и кръгли хлябове. По време на Ренесанса пицата е „чинията на бедните“, консумирана в края на храненето. Името на пицата: първоначално означаваше разнообразие от квасени ястия на базата на паста, вероятно получени от думата pinza, която идва от латинската дума pincere (месене). Когато доматите пристигнаха от Америка, ястията също станаха по-разнообразни с него. Следващата глава в историята на пицата е свързана с името на кралица Маргарита ди Савоя. Кралицата искала да опита пицата на почивка в Неапол през 1899 г., така че Рафаеле Еспозито, известен неаполитански производител на пица, й направил 3 вида пици, този, който най-много вкусил на кралицата, по-късно бил наречен Pizza Margherita. Пицата съдържа три цветни съставки, а именно: червени домати, бяла моцарела и зелен босилек придават на тази известна пица добре познатите цветове, както и италианския трицвет.

---