Борш - веганско глухарче

Мисля, че боршът е едно от най-експерименталните славянски ястия. Той е почти неразрушим, всеки зеленчук намира своето място в него и подправките работят заедно в разгара си. За мен тази зима е неуморна. В рецептата по-долу можете да прочетете за украински сорт. Чувствайте се свободни да опитате зеленчуково съотношение, вариация и да ядете много цвекло!

борш

Гигантска порция (5 големи плочи + репетиция)

1 връзка чесън 10 g (

3 големи скилидки), дафинов лист 2 гига листа или 3 средни, смлян кимион и цели

1 ч. Л., Черен пипер и бахар 1 ч. Л., Сух копър