Борш с говеждо месо от разработката на рецепти на Thermomix

Борш с телешко месо

съставки

• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 100 г зеленчуци супа, (морков, целина, праз, магданоз)
• 20 г масло
• 100 г шунка Kat, нарязана на кубчета
• 250 г телешки гулаш, нарязан на кубчета с размер на хапка
• 200 г картофи, нарязани на кубчета с размер на хапка
• 200 г цвекло, нарязано на малки кубчета
• 250 г бяло зеле, нарязано на фини ивици
• 800 г вода
• 2 кубчета месен бульон
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка пипер
• 2 супени лъжици оцет
• 1 ч. Л. Захар
• 6 чаени лъжички заквасена сметана

25 минути

средно

подготовка

1. • Поставете лука и чесъна в купата за смесване и 3 сек/ниво 6 смачкайте.
     
   • Добавете зеленчуци супа и 5 сек/ниво 5 смачкайте.
     
   • Добавете олио и шунка и 3 мин./Варома// Ниво 1 пара.
     
   • Добавете месо, картофи, цвекло, бяло зеле, вода, кубчета бульон и подправки и 40 минути/вкус// ниво гответе (направете тест за месо и цвекло!).
     
   • Подправете супата на вкус, подредете в купички за супа или чинии, разбъркайте 1 чаена лъжичка заквасена сметана на спирала и сервирайте.
     

Забележки:

• Както при суровите зеленчуци, можете да поставите бяло зеле първо в купата за смесване 8 сек/ниво 4 Използвайте шпатулата за нарязване.
  
• Идеален за парти или среднощна супа. Затопля добре.
  

---