Борш на пара - Рецепти за мултикукър

Едно от основните ястия на съвременната славянска кухня е боршът. Смята се, че това ястие е дошло при нас от традиционната украинска кухня. Следователно несъмнено най-популярен е украинският борш.

Основната му разлика от стария руски борш е наличието на такава съставка като свинска мас с чесън.

Няма еднозначен отговор на въпроса как да се готви украински борш, защото има огромно разнообразие от рецепти и всяка домакиня приготвя това ястие по различни начини. Напротив, традиционният руски борш се отличава с отсъствието не само на бекон, но и на картофи. Но това не прави ястието по-малко вкусно. Днес предлагам да приготвим един вид среден вариант между руски и украински борш, освен да запазим максималното количество витамини в зеленчуците, а за това ще готвим борш в двоен котел.

Съставки за борш в двоен котел

• 300 гр месо (за предпочитане говеждо)
• 200 гр. Наденица или шунка
• картофи
• едно голямо цвекло
• моркови 2 бр.
• лук 2 бр.
• брашно 1 с.л. лъжицата
• доматено пюре 2 с.л. лъжици
• масло 40 грама
• захар 2 ч.ч.
• лимонов сок 0,5 с.л. лъжици
• зелени
• сол

Готвене на борш в двоен котел

---