Borscht Le Journal de Québec

Разгледайте тази статия

Цвеклото е разхвърляно и отнема много време за приготвяне, но трябва само да помислите за всички негови хранителни ползи, за да искате да запретнете ръкави и да го сложите в чинията си. Основната съставка на известния борш е истинска бомба от антиоксиданти !

нарязани кубчета

За основното ястие

  • 15 мл (1 супена лъжица) зехтин
  • 6 средни цвекло, нарязани на кубчета
  • 2 моркова, нарязани на филийки
  • 2 стръка целина, нарязани на кубчета
  • 2 картофа, нарязани на кубчета
  • 2 ряпа, на кубчета
  • 2 чаши (500 мл) смляно червено зеле
  • 1 нарязан лук
  • 540 ml (1 кутия) домати на кубчета
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 1 букет гарни
  • 2 дафинови листа
  • 30 мл (2 с. Л.) Бял оцет
  • 1,5 л (6 чаши) зеленчуков бульон