Отслабнете, укрепете имунната система - със зимни зеленчуци! Аз и семейството ми

Съдържание

  1. Кейл - трудолюбивото средство за почистване на кръвоносните съдове и храносмилането
  2. Брюкселско зеле: чичо лекар на зеленчуци и тайно диетично оръжие
  3. Червено зеле: Бустер за имунната система, който също ви поддържа млади
  4. Китайско зеле: вътрешният съвет за всеки, който се нуждае от повече енергия
  5. Кисело зеле: подхранва червата и ви поддържа във върхова форма
  6. Ряпа: По-добра от картофите и любимата на ниско съдържание на въглехидрати
  7. Пащърнак: регулира водния баланс, перфектната храна за бременни жени
  8. Тиква: Продуктът за отслабване, който също помага срещу възпаления в тялото
  9. Целина: Добър за кръвно налягане, идеален за метаболитни лечения
  10. Цикория: здравословна и нискокалорична, за тези, които обичат нещо специално

Кейл - трудолюбивото средство за почистване на кръвоносните съдове и храносмилането

Кейл отдавна е хит в САЩ и кейл е спечелил повече от първото място. Със 120 mg на 100 грама зелето има повече от два пъти повече витамин С, отколкото лимон - и вече е невероятно богато на витамин С. Не само това: Кейл съдържа повече витамин К от всеки друг зеленчук! Хранителното вещество подобрява качеството на кръвта и поддържа кръвоносните съдове чисти. Витамин К също е полезен за вашите кости, както и калцият, в който зелето има повече от млякото. Дори със съдържанието на желязо в пържола (150 грама), 200 грама зеле може лесно да се справи. Зелето е богато на бета-каротин, който от тялото се превръща във витамин А. Това укрепва зрението ни. Кейлът има алкален ефект, детоксикира, подпомага храносмилателния процес и ви поддържа сити за дълго време благодарение на голямото количество фибри. Нека някой да каже отново, че зелето е старомодно!

имунната

Брюкселско зеле: чичо лекар на зеленчуци и тайно диетично оръжие

Що се отнася до брюкселското зеле, мненията са разделени - или ги обичате, или ги мразите, но едно е безспорно: мини зелето има толкова хранителни вещества, колкото голямо! Брюкселското зеле е богато на витамин С и цинк - и двете поддържат имунната ви система и държат болестите далеч от вас. С високото си съдържание на калций брюкселското зеле укрепва костите, а магнезият доставя мускулите. Зеленчуците също са истински продукт за отслабване: 100 грама брюкселско зеле има само 39 калории.

Червено зеле: Бустер за имунната система, който също ви поддържа млади

Друг вид зеле - нищо чудно, защото зеленчуците са истински доставчик на хранителни вещества, които осигуряват на организма важни витамини и минерали, особено през зимата. Витамин С също има много в червеното зеле, малко повече, отколкото в портокала. Съдържанието на калций също е впечатляващо. Между другото червеното зеле получава цвета си от антоцианините. Растителният пигмент е антиоксидант и свързва свободните радикали, които увреждат молекулите, клетките или тъканите в тялото.

Китайско зеле: вътрешният съвет за всеки, който се нуждае от повече енергия

Азиатското зеле е по-смилаемо от своите роднини и е вкусно като салата или зеленчукова гарнитура. Също така е богат на витамин С и цинк и по този начин помага на имунната ви система да се бори с неприятните микроби и бактерии. Китайското зеле също е чудесен доставчик на желязо: хранителното вещество е отговорно за транспортирането на кислород в кръвта; ако не ядете достатъчно, постоянно сте уморени, можете да се концентрирате по-малко и да получите главоболие отново и отново. Само 100 грама азиатско зеле покриват 92 процента от дневните хранителни нужди. Съвет: Кимчи е корейската версия на киселото зеле и се прави от китайско зеле. Зелето се маринова с лют червен пипер и джинджифил и повишава имунната система и метаболизма поради допълнителната пикантност.

Кисело зеле: подхранва червата и ви поддържа във върхова форма

Последното зеле в топ 10: бяло зеле. Като кисело зеле то осигурява много витамин С, цинк и калций през зимата. При 1,5 mg на 100 грама той има толкова желязо, колкото къдравото зеле и следователно повече от месото - истинско чудо оръжие! Зелето се преработва в кисело зеле от млечнокисели бактерии и тези бактерии са наистина полезни за вас: Укрепват имунната система на червата, неутрализират ферментационните вещества и осигуряват здравословна чревна флора.

Ряпа: По-добра от картофите и любимата на ниско съдържание на въглехидрати

Подобно на зелето, ряпата е малко забравена. Като гарнитура той осигурява повече калций и витамин С от картофите и в същото време има много по-малко калории. В момента цвеклото преживява истински бум: В диетата с ниско съдържание на въглехидрати то е много популярно поради ниското си съдържание на въглехидрати. Освен това ряпата има почти толкова висок дял бета каротин, колкото морковите, които осигуряват на тялото и очите ви ценен витамин А. Вкусът на ряпата е особено вкусен като супа, яхния или пюре.

Пащърнак: регулира водния баланс, перфектната храна за бременни жени

Дълго време беше в сянката на моркова, но пащърнакът става все по-популярен. Защо? Защото зеленчуковите клубени надделяват над оранжевите си конкуренти в много хранителни вещества! По-специално високото съдържание на цинк е истински ускорител на имунната система и компенсира малко по-ниското съдържание на витамин С. Пащърнакът е богат на фибри и следователно ви държи сити за дълго време. С 375mg калий на 100 грама, зеленчуците поддържат водния баланс в тялото ви, минералът е важен за сърдечно-съдовата система и здравето на клетките. Пащърнакът е чудесен източник на фолиева киселина за бременни жени и затова трябва да бъде в менюто през зимата.

Тиква: Продуктът за отслабване, който също помага срещу възпаления в тялото

Зеленчуците с оранжев цвят са истинско чудо оръжие, ако искате да отслабнете: Въпреки маслената си консистенция, те имат само 23 калории на 100 грама. Не само това: Освен това е пълен с хранителни вещества. Калций, магнезий и желязо снабдяват костите, мускулите и имунната система. Тиквата съдържа дори повече бета-каротин от морковите! Това не само поддържа зрението ни, но също така е антиоксидант и ви предпазва от свободните радикали. Има и противовъзпалителен ефект.

Целина: Добър за кръвно налягане, идеален за метаболитни лечения

Зеленчуците са особено богати на калций, желязо и фибри. Целиарът действа срещу възпалението и така облекчава ревматичната болка или артрита отвътре навън. Съставките му също така гарантират понижаване на кръвното налягане. В допълнение към голямото количество фибри, които ще ви заситят дълго време, целината има и друг ефект: има дехидратиращ ефект и по този начин детоксикира тялото ви.

Цикория: здравословна и нискокалорична, за тези, които обичат нещо специално

Подобно на брюкселското зеле, цикорията не е популярна сред всички: някои я намират за твърде горчива, други я харесват точно поради тази причина. Горчивото вещество подпомага храносмилането, зеленчуците съдържат много желязо, витамини С и В, което е полезно за нервите. За да не стане още по-горчиво, трябва да го съхранявате на тъмно място. 100 грама цикория осигуряват на тялото 73 процента от ежедневните му хранителни нужди. Можете да го ядете в салата или да ядете топло като гарнитура.