Борба с наднорменото тегло срещу килограмите
Нашата чревна флора определя метаболизма
Защо някои хора могат да ядат това, което искат, а други хора мислят, че напълняват, само като гледат храната? Една от причините може да бъде различният състав на чревната флора. Изображение: GettyImages
Затлъстяването променя чревната флора
От известно време е известно, че хората с наднормено тегло имат различна чревна флора (микробиом) от тези с нормално тегло. Нашата чревна флора се състои от безброй бактерии. Двата основни щама са Firmicutes и Bacteroidetes. Изследователите са открили, че хората със затлъстяване имат повече твърдост в червата. Обратното е при хората с нормално тегло: те имат повече Bacteroidetes. Освен това хората с наднормено тегло показват по-малко разнообразие: колкото по-малко видове бактерии има, толкова по-голямо е теглото.
Не е ясно обаче защо се променя чревната флора. Причината затлъстяването ли е или диетата е отговорна? Или, обратно, променената чревна флора е причината някои да напълняват по-бързо от други?
Между другото: Ако изследователите дадоха на мишки без собствена чревна флора (мишки без микроби) чревна флора от хора с наднормено тегло или слаби хора, теглото на мишките без микроби се промени. В рамките на няколко дни, в зависимост от чревната флора, те станаха или тънки или дебели мишки.
Защо чревната флора влияе върху теглото
Чревните бактерии усвояват фибрите, които нашите храносмилателни ензими не могат да разграждат. Това създава мастни киселини с къса верига. Тези мастни киселини имат различни функции в метаболизма. Например, някои регулират апетита или колко мазнини се натрупват в клетките. Други контролират кръвната захар и влияят на това колко бързо сме сити.
При хора с наднормено тегло изследователите са открили по-високи нива на мастните киселини, които влияят неблагоприятно на всички тях. Това включва оцетна киселина. В същото време липсват онези мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху метаболизма. Те включват маслена киселина и пропионова киселина.
Разбира се, че здравословната чревна флора може да ви помогне да отслабнете. Чревната флора може да бъде повлияна от пробиотиците: Пробиотиците са живи бактерии, които се натрупват в червата. Там те изместват неблагоприятните бактерии и осигуряват здравословно бактериално съотношение.
Пробиотиците помагат ли ви да отслабнете? Какво показват проучванията
Много изследователи изследват дали приемът на пробиотици ще намали теглото. Вече са налични мета-анализи. Това са оценки на няколко проучвания, за да получите общ преглед. Само през последните две години на 2018 и 2019 имаше три основни оценки на висококачествени изследвания:
Индекс на телесна маса (ИТМ)
размер на талията
105 проучвания с 6826 участници
12 проучвания с 821 участници
15 проучвания с 957 участници
Във всички проучвания пробиотиците са сравнявани с фиктивно лекарство (плацебо). Продължителността на проучванията варираше значително: беше между две и 28 седмици.
На пръв поглед промените са много малки. Участниците обаче не се подложиха на диета: само използването на пробиотици доведе до загуба на тегло. Придружаващ промяна в диетата, ефектът трябва да бъде още по-изразен. Вече има доказателства, че хората могат да отслабнат повече, докато се хранят с диети с пробиотици, отколкото с плацебо.
Чревната флора е сложна екосистема
Не всички хора с наднормено тегло имат променена чревна флора. Някои изследователи не могат да открият никакви разлики - нито пробиотиците намаляват теглото във всички проучвания.
Нашата чревна флора се влияе от много фактори. Освен наднорменото тегло, стресът или липсата на сън също са фактори за бактериите, които се установяват вътре в нас. Диетата също е от решаващо значение: това, което ядем, влияе върху храненето на нашите бактерии. Така че тези, които също харесват нашия избор на храна, се установяват там.
За да се размножават пробиотиците в червата, те трябва да преодолеят стомаха: живите бактерии се унищожават от стомашната киселина. Ето защо има специални капсули, които не се атакуват от киселината. Пробиотиците също трябва да се приемат редовно: ако спрете да използвате препарата, те отново изчезват. Най-вероятно е бактериите в червата да оцелеят, когато препаратът съдържа много различни бактерии. Ефектът е най-добър при щамовете Lactobacillus и Bifidobacterium.
Препоръка: Пробиотици, придружаващи промяната в диетата
Пробиотиците не са ново диетично чудо. Трябва да се сбогуваме с простото решение за наднормено тегло. Пробиотиците обаче са идеално допълнение: Те подкрепят промяната в диетата в комбинация с редовни упражнения.
Препоръчителната доза е от 1 до 20 милиарда живи микроби (образуващи колонии единици; CFU). Пробиотиците трябва да се приемат ежедневно - за предпочитане с лека храна. По този начин те бързо попадат в червата и не стоят твърде дълго в стомаха.
За да подпомогнем уреждането на пробиотиците в червата, ние също се нуждаем от пребиотици. Това са определени видове фибри, с които се хранят здравословните бактерии. Те включват например люспи от псилиум, овесени трици (бета-глюкан) или устойчиво нишесте.