Градското земеделие, предизвикателството на Земята
Градският феномен дълбоко е променил връзките между хората, местообитанието и природата. Появата и растежът на големите мегаполиси, нарастващото развитие на неговите инфраструктури, но също и ефектът на привлекателност, понякога до няколкостотин километра към средни градове и малки градове, разстроиха връзките между нашия живот. Градски и селски области и биоразнообразието като цяло.
Как да храним урбанизирана планета?
Въпросът е в основата на предизвикателствата през следващите 50 години: как да храним предимно урбанизирана планета, като същевременно запазваме качеството на живот, здравната сигурност, околната среда и биологичното разнообразие? Масовото използване на пестициди, замърсяване на водата и атмосферата, висока механизирана производителност, емисии на парникови газове, от които земеделието допринася с 20%, обезлюдяване на провинцията, намаляване на фермите., Тяхната много висока концентрация, явлението „грабване на земята“ (закупуването на земя в друга държава за внос на нейното производство) пред лицата на императивите да контролираме ресурсите си, да имаме добродетелна хранителна верига, да опазваме природата, почвите и водните си ресурси, попитайте ни за развитието модел на земеделие и връзката с нашия градски живот.
Нека вземем бързо увеличение на „грабване на земя“: грабване на земя извън националните им територии от транснационални и също така правителствени компании, което също е придружено от „грабване на вода“, генерирано от ефект на доминото. Ефектът е да упражнява натиск върху лишения от земя, които впоследствие намираме в крайна бедност, със социално напрежение и войни, които подхранват потока от бежанци. И тази екстратериториална собственост, която представлява територия, еквивалентна на 1 пъти 1/2 Франция (80 милиона хектара), две трети от които се намират в Субсахарска Африка, ще се развива все повече и повече! Но това не се случва само на други, както можем да видим с тази неотдавнашна покупка на 1500 хектара земеделска земя в Бери от китайски инвеститори.
Повишаването на цените на земята
Намаляването на земеделските земи е следствие от няколко фактора, по-специално нарастващата урбанизация (урбанизираните повърхности са се удвоили във Франция за 50 години) и отстъпването на земеделските земи под натиска на нарастващите цени на земята.
Площта, посветена на земеделието, е намаляла с 20% за 50 години, като сега заема 53,2% от общата площ. Тези загуби са настъпили по почти необратим начин в полза на града, жилищата, инфраструктурата в размер на 2,5 милиона хектара. Според проучването на Терути-Лукас на Министерството на земеделието, 78 000 хектара са били урбанизирани средно всяка година между 2006 и 2010 г. Това е еквивалентът за 4 години на средната земеделска площ на един от нашите 101 ведомства.
Броят на фермите е разделен на 4, но средният размер на фермите е умножен почти на 4. Делът на селскостопанската работна сила е разделен на 10 или по-малко от 2% от общата работна сила, според ФАО през 2013.
Тежестта на селскостопанската дейност (включително агрохранителната индустрия) представлява по-малко от 3% от БВП днес, когато през 1980 г. е била около 8%.
Намаляването на площта на земеделските земи не е специфично за Франция и продължава от няколко десетилетия. Докладът на Европейския съюз за 2012 г. относно доклада за земята и урбанизацията уточнява, че покриването с бетон или асфалт е една от основните причини за деградация на почвата. Всяка година в Европа изградената инфраструктура поглъща повече от 1000 км2 земя или гори. Системният ефект задължава, става дума за една от силните причини за увеличаване на риска от наводнения и недостиг, загуба на капацитет за рециклиране на органичните вещества, ограничения за растежа на растенията. Загубата на растителна покривка допълнително намалява съхранението на въглерод, регулирането на температурата и климата, както и производството на кислород.