Болест на Алцхаймер Не яжте твърде много желязо, тъй като Magyar Nemzet може да се обърка
Изображенията на мозъка на пациенти с болестта на Алцхаймер разкриват натрупването на желязо в области, които обикновено са увредени в ранните стадии на заболяването. Не се наблюдава повишаване на нивата на желязо в по-късните мозъчни области, според проучване, публикувано в онлайн публикацията на The Daily Telegraph, Journal of Alzheimer's Disease.
Учени от Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA) също сравняват откритията с изображения на мозъка на здрави възрастни хора и установяват, че желязото се натрупва само в увредените мозъчни тъкани на пациентите. Въпреки че проучването не показва, че желязото е една от причините за заболяването, резултатите от тях предполагат, че то може да „допринесе за неговото развитие“. Намаляването на консумацията на червено месо и добавки с желязо може да доведе до по-малко отлагане на желязо в мозъка, според проучването.
Повечето изследвания на Алцхаймер се фокусират върху две вещества - бета-амилоид и протеин Tau, които се натрупват в мозъка на пациентите и според изследователите или прекъсват връзката между нервните клетки, или ги унищожават. Ново проучване предполага, че желязото може да е третият фактор, участващ в развитието на болестта на Алцхаймер.
Въпреки че желязото е от съществено значение за здравословното функциониране на клетките, изследователите смятат, че може да бъде и токсично в големи количества. Най-много желязо е открито в клетките, които произвеждат миелин (мозъчната обвивка), защитната обвивка, която обгражда удълженията на нервните клетки. Този материал също така позволява комуникация между клетките.
Изчерпването на миелина може да доведе до отлагания, които могат да доведат до по-нататъшна смърт на клетките и влошаване на състоянието на пациента, според изследователите. Бяха изследвани две области на мозъка при 31 пациенти с Алцхаймер, хипокампусът, който е отговорен за функцията на паметта и обикновено е повреден в ранните стадии на заболяването, и таламусът, който е място за възприятие и подвижност и обикновено функционира здравословно, докато късно в болестта. Съобщава се, че в хипокампуса е измерено необичайно количество феритин, съхраняващ желязо протеин, докато не е открито в другата област на мозъка, таламуса.