Богатите на фибри храни помагат при астма
Все повече хора развиват астма. Храната с високо съдържание на диетични фибри може да облекчи алергичната астма при мишките. Това предполага проучване на изследователи от Лозана.
Според изследователите храните с високо съдържание на фибри могат да повлияят развитието на имунните клетки.
През последните няколко десетилетия все повече хора са развили алергична астма, както в индустриализираните, така и в развиващите се страни. В същото време консумацията на храни като зеленчуци и плодове, които са богати на диетични фибри намалява. Отдавна е известно, че диетата с високо съдържание на фибри може да облекчи чревните заболявания.
Но сега екип, ръководен от Бенджамин Марсланд от Университетската болница в Лозана (CHUV), успя да покаже на мишки, че влакната не работят само в червата, но дори и в белите дробове. Екипът му хранел мишки или със стандартна диета с четири процента фибри, или с диета с ниско съдържание на фибри само с 0,3 процента фибри. Последното е приблизително същото като западната диета. Мишките с ниско съдържание на фибри са имали по-тежки алергични реакции към екстракт от акари от домашен прах, отколкото мишките на стандартната диета. Експериментите на екипа на Marsland показват, че диетичните фибри променят състава на чревните бактерии. Някои бактерии могат да разграждат влакната до мастни киселини с къса верига. Те попадат в кръвта и могат да повлияят на съзряването на имунните клетки в костния мозък.
Екстрактът от прахови акари привлича тези клетки в белите дробове, където те потискат алергичната защитна реакция, която причинява астматичен пристъп. В експеримента единственото приложение на пропионат на мастната киселина, който се получава при разграждане на влакната, също намалява алергичната възпалителна реакция в белите дробове.