Богата веганска желязна рецепта за спанак с крутони и борови пъпки

Спанакът Crouton съдържа високо количество желязо, но също така и други основни хранителни вещества. Можете да приготвите тази богата на желязо веганска рецепта за по-малко от 15 минути.

Ако спазвате вегетарианска диета, препоръчително е да обърнете внимание на нивото на желязо в организма, за да намалите риска от анемия. Можете да предотвратите недостига на желязо, като допълвате приема си, като консумирате храни, богати на този минерал.

За 4 порции са ви необходими следните съставки:

1 супена лъжица зехтин
няколко крутони
1 скилидка счукан чесън
25 г борови пъпки
50 г стафиди
250 г спанак

Загрейте маслото в тиган на слаб огън. Поставете предварително натрошените крутони в тигана, но също и подправките на вкус. След като крутоните придобият златист оттенък, поставете съдържанието на тигана в купа.

След това поставете боровите пъпки и стафидите в горещия тиган и след 2 минути напълнете със спанака. След като спанакът е сварен, поставете ястието върху чинии и поднесете с натрошените крутони и пържени на тиган с чесън.