Bödön до парцала - сиренето е много разпродадено СНИМКИ Szeged Днес
Едно търсене редовно оживява различните панаири и пазари на занаяти и/или производители: търсене на реалността. Сега разговаряхме за това с един от купувачите с две деца, Петра Майц Добо, в задния двор и занаятчийския пазар в Бьодън, авеню Лайош Кошут. „Съпругът ми и аз решихме преди почти година след голямо пазаруване в Tesco, гледайки количката, опакована в гърбица, това е достатъчно. След като седнахме да обсъдим нашите навици за пазаруване, бяхме шокирани да купим куп излишни продукти, плюс 90 процента от тях дори не знаят какво представляват пластмасовите хранителни добавки. Оттогава храната си набавяме много по-съзнателно, правим повече неща сами, например, получаваме истинско, домашно мляко за 150 форинта, което е много по-евтино, отколкото в супермаркетите, и правим извара от него, а аз дори имам рецепта за сирене “, казва майката, отглеждаща двете деца., чийто най-голям критик са двамата младежи, както каза синът му, е истински любител на сиренето, така че когато кимна на домашното си сирене, той вече беше сигурен каква е посоката.
Оставайки със сиренето, първо питаме производител на сирене от Hódmezővásárhely за оборота на малкия пазар, разположен в двора на кръчмата Rongy. Мария Бозоки се усмихва и говори за това колко клиенти е имала сутринта. Производителят също така продава редовно на площад Марс, той също участва в програмата за селскостопански продукти, за която също има много добър опит, по-малко във връзка с търгове за помощ на първични производители. „За щастие все повече хора търсят продукти за задния двор, ние също работим усилено, за да продаваме нашите сирена в правилното качество и количество, в момента имаме единадесет крави, но за разработването и по-нататъшната му механизация ще е необходима нежна помощ, която е на разположение, но почти всички са следфинансирани., а аз нямам милиони, без които мога да се справя до плащането “- така производителят на сирене, който би могъл да закупи ароматизирани, пушени и натурални сирена на единична цена от 1500 форинта за килограм.