Блог за хранене на DEBInet; Архив на блога; Твърде много от добрата богата на протеини формула за кърмачета насърчава
Вторник, 30 септември 2014 г.
Курсът за по-късно затлъстяване може вече да бъде определен в ранна детска възраст. Например, в проучвания по-рано кърмените деца по-късно са по-малко склонни да имат наднормено тегло, отколкото децата, които са получили бебешки адаптирано мляко от шишето. Първоначалното подозрение, че съдържанието на протеини в бебешкото мляко влияе върху телесното тегло, сега е потвърдено в проучването CHOP.
Учени от CHOP, европейският проект за детско затлъстяване, изследват дългосрочното влияние на приема на протеини в ранна детска възраст върху физическото развитие и развитието на затлъстяването. За тази цел между октомври 2002 г. и юни 2004 г. родителите на 1678 бебета на възраст до два месеца от Германия, Белгия, Полша, Италия и Испания бяха спечелени за участие в проучването. Всички деца, които вече не са кърмени след два месеца, бяха разделени на случаен принцип в две групи. Една група получава индустриално произведено кърма за бебета с ниско съдържание на протеини (адаптирано мляко: 1,8 g/100 калории, последващо мляко: 2,2 g/100 калории), което съответства на състава на кърмата. Децата от другата група получават адаптирано мляко с по-високо съдържание на протеин (адаптирано мляко за бебета: 2,9 g/100 калории, последващо мляко: 4,4 g/100 калории), което също е одобрено и се предлага на пазара. Всички деца бяха изследвани по стандартизирани методи след 3, 6, 12, 18 и 24 месеца; приемът на храна беше документиран с помощта на 16 хранителни протокола.
Оценките на първата фаза на изследване (до двегодишна възраст) показват, че децата в групата с високо съдържание на протеини консумират 1,6 пъти повече протеини, отколкото децата в групата с ниско съдържание на протеини по време на бутилката, докато енергийният прием и в двете групи е приблизително еднакъв, С възрастта и въвеждането на допълващи храни разликата в приема на протеини намалява. През втората година децата от двете групи консумираха сравними количества протеини.
Въпреки това, децата не бяха на същото ниво след тези две години, тъй като разликите в тяхното тегло на дължина и индекса на телесна маса (ИТМ), които вече бяха очевидни на възраст от шест месеца, бяха очевидни в Двегодишни деца се втвърдиха: Докато децата от нископротеиновата група бяха сравними по телесни измервания с кърмените деца, децата от високопротеиновата група имаха значително по-високо тегло на дължина и по-висок ИТМ.
В момента учените разследват как са се развивали децата до шестгодишна възраст. Те открили, че децата от групата с високо съдържание на протеини все още са имали значително по-висок ИТМ (средно 0,5 единици) и 0,67 кг по-високо тегло. Освен това рискът й от затлъстяване е увеличен 2,4 пъти. Децата от нискобелтъчната група, от друга страна, останаха сравними по телесни измервания с преди това кърмените деца.
Учените подозират, че високото съдържание на протеини в бебешката храна стимулира подобни на инсулина растежни фактори и по този начин насърчава ранното наддаване на тегло. Дори ако, съгласно диетичните разпоредби, адаптираното мляко за кърмачета може да съдържа повече протеини от майчиното мляко, то трябва да се избягва в интерес на профилактиката на затлъстяването. Освен това, поради високото съдържание на протеини, кравето мляко трябва да се използва само за приготвяне на допълващи храни, а не като напитка за деца през първата година от живота.